Granite Syrah 2017 - Mullineux & Leeu Bottle of Italy

Granite Syrah - Mullineux & Leeu 2017

Mullineux & Leeu

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Formato: 75 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	Mullineux & Leeu
Denominazione	Swartland
Vitigno	Syrah
Annata	2017
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio e legno, macerazione lunga
Regione	Western Cape
Zona di produzione	Swartland
Nazione	Sudafrica
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Le uve utilizzate per produrre questo vino provengono da un singolo appezzamento di agricoltura sostenibile; l'età delle viti supera i 20 anni e il sistema di allevamento è ad alberello.

L'uva è stata prima refrigerata nella cella frigorifera, quindi i grappoli interi sono stati posti open-top in botti di rovere francese da 500 litri, e poi calpestati per rilasciare un po' di succo. Viene aggiunto il minimo indispensabile di SO2 e niente altro. Dopo circa 4 giorni, la fermentazione è iniziata con lieviti indigeni e dura circa 10 giorni; segue macerazione sulle bucce che perdura per circa quattro settimane. Successivamente, una volta svinato, il vino viene travasato in fusti di rovere francese per la fermentazione malolattica. Qui ha luogo anche l’affinamento, che dura almeno 21 mesi. In seguito il vino viene fatto affinare ulteriormente in bottiglia per 10 mesi prima della messa in commercio.

GRANITO Syrah è la versione single terroir più elegante e profumata della produzione Mullineux & Leeu. Veste al calice un colore rubino con lievi riflessi violacei; all'olfatto offre un bouquet floreale e speziato dove le delicate note di mirtillo rosso fanno da sfondo ad un sorso con una struttura particolarmente fresca e setosa.

Un rosso molto apprezzato da intenditori e appassionati che non delude. Si consiglia l'abbinamento con secondi piatti di carne rossa, cacciagione, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento; tuttavia, e aperto giovane, si consiglia la decantazione.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Mullineux & Leeu

ANNATA
2017

NAZIONE
Sud Africa

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Rosso Fermo

GRADAZIONE
14,5%

VITIGNO
Syrah

TEMP MIN
16 °C

DENOMINAZIONE
-

TEMP MAX
18 °C

REGIONE
Western Cape

ABBINAMENTO
Carne - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Western Cape

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15-25 anni

La Cantina: Mullineux & Leeu

Maggiori Informazioni

La cantina

Mullineux & Leeu Family Wines – Cantina in Western Cape

Scopri la storia e i vini della cantina Mullineux & Leeu Family Wines.

Produttore sudafricano con due anime: Mullineux, votata alle espressioni del Swartland (soprattutto Chenin Blanc e Syrah), e Leeu Passant a Franschhoek, che interpreta vini multi-regionali e di ispirazione storica del Cape.

Regione: Western Cape

Paese: Sudafrica

Fondazione: 2007

Vitigni: Chenin Blanc, Syrah, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris, Verdelho, Grenache (rosso), Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Tinta Barocca

Riferimento internazionale per Chenin Blanc e Syrah del Swartland Due cantine: Mullineux e Leeu Passant Linea Single-Terroir, Old Vines White e Olerasay tra le etichette di punta Pratiche agricole sostenibili e conversione verso approcci rigenerativi in vigna Più volte citata tra le migliori cantine sudafricane da guide e riviste internazionali

Acquista tutti i vini Mullineux & Leeu Family Wines La cantina Mullineux & Leeu Family Wines

Storia della cantina

La proprietà nasce dall'attività di Chris e Andrea Mullineux: il progetto Mullineux è centrato sulla produzione d'alta qualità nello Swartland, mentre nel 2013 la famiglia Mullineux si è unita a Analjit Singh per costituire Mullineux & Leeu Family Wines e avviare la cantina Leeu Passant presso Leeu Estates a Franschhoek. La casa è cresciuta fino a diventare uno dei riferimenti sudafricani per vini di luogo e per la lavorazione attenta in vigna e in cantina.

Filosofia produttiva

L'approccio è orientato all'espressione del territorio con pratiche agricole sostenibili e intervento enologico misurato: vini che cercano di riflettere i suoli e i clonali locali, con fermentazioni naturali e uso minimo di additivi e solfiti.

Territorio e vigneti

La produzione si articola su due aree nel Western Cape: Roundstone Farm nel distretto di Riebeek Kasteel, caratterizzato da suoli a base di scisto, granito e depositi ferrosi; e Leeu Passant a Leeu Estates, Franschhoek, che lavora vini multi-regionali attingendo a vigneti di diverse zone del Capo.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali tra cui ripetuti riconoscimenti su Platter’s South African Wine Guide e presenza nella Top 100 Wineries di Wine & Spirits in anni recenti; riconoscimenti individuali a livello internazionale per i produttori.