Grappa Barolo Cannubi 50cl - Distilleria Trussoni
Distilleria TrussoniFormato: 50 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Distilleria Trussoni |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, fruttato, note di spezie e fiori |
 Ingredienti |
Vinacce di Nebbiolo |
 Formato |
50 cl |
 Gradazione |
43.0% |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Vitigno |
Nebbiolo |
 Colore |
Trasparente |
 Consumazione |
A fine pasto, temperatura ambiente |
Ottenuta da vinacce selezionate provenienti da uno dei cru più pregiati, questa grappa si distingue per la sapiente lavorazione artigianale, che esalta i caratteri aromatici del Nebbiolo. L’affinamento avviene in contenitori che ne permettono un’evoluzione delicata, preservando l’equilibrio tra struttura e morbidezza. Il risultato è una grappa con profumi intensi di frutta rossa matura e lievi note speziate, accompagnate da un retrogusto elegante e persistente, che richiama la terra di origine.
Perfetta da degustare a temperatura ambiente o leggermente fresca, si abbina con dolci a base di cioccolato fondente o formaggi stagionati, rendendo ogni sorso un’esperienza ricca e armoniosa.
Distilleria Trussoni
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Distillazione
Distillazione discontinua (batch) in caldaie/alambicchi di rame; in alcune schede è citata la demetilazione con doppia colonna; per le grappe è indicato generalmente 1-2 distillazioni.
Invecchiamento
Affinamento in botti di legno per alcune referenze (es. fino a 24 mesi per alcune grappe gialle; invecchiamento minimo 3 anni riportato per il Brandy 3Y).
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