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 Produttore |
Fontanafredda |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, fruttato, note di rosa e spezie |
 Ingredienti |
Vinacce di Nebbiolo |
 Formato |
50 cl |
 Gradazione |
43.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere |
 Invecchiamento |
12-24 mesi |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Vitigno |
Nebbiolo |
 Colore |
Ambra chiaro |
 Consumazione |
Temperatura ambiente, dopo pasto |
Al naso si apre con profumi raffinati di frutta secca e fiori appassiti, mentre al palato si rivela avvolgente, equilibrata e calda, con un finale lungo che invita al sorso successivo. Perfetta per accompagnare momenti di meditazione o dopo pasto, si abbina benissimo sia a cioccolato fondente di qualità sia a dolci a base di nocciole, tipici della tradizione piemontese.
Un distillato che porta con sé l’essenza di una delle zone vinicole più prestigiose d'Italia, esaltando l’anima del Nebbiolo in forma liquida.
Fontanafredda
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fontanafredda.
Distillazione
Metodo discontinuo, a bagnomaria in caldaiette/apparati di rame (distillazione tradizionale dalle vinacce fresche).
Invecchiamento
Affinamento in piccoli fusti di legno; tempi variabili a seconda dell'etichetta (circa 10 mesi per la grappa di Moscato Moncucco, oltre un anno per le grappe di Barolo Riserva/Vigna La Rosa).
Materie prime
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