Poli

Grappa Sarpa di Poli Bianca - Poli

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Formato: 70 cl

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	Poli
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, leggermente erbaceo
Ingredienti	Vinacce di uva
Formato	70 cl
Gradazione	40.0%
Nazione	Italia
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	1-2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Colore	Trasparente
Consumazione	Temperatura ambiente, digestivo

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Descrizione

“Sarpa” in dialetto Veneto significa “vinaccia”, essa è la materia prima da cui si ricava la Grappa. Sarpa di Poli Bianca è una grappa giovane, distillata a vapore fluente, originata da vinacce di Merlot e Cabernet.

E' prodotta seguendo un metodo di distillazione artigianale, a piccoli lotti, tramite l'utilizzo di alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.

Un distillato raffinato che vi saprà sicuramente affascinare. Si presenta nel calice con un colore cristallino, mentre all'olfatto emana un fresco e delicato aroma che rievoca i profumi del sottobosco, piacevolmente ornati dall'aroma floreale di rosa.

Ottima grappa da assaporare a chiusura del pasto, per chi ama le grappe lisce e morbide ma comunque generose al gusto.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Poli

ANNATA
n/a

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.7 L

TIPOLOGIA
Distillato

GRADAZIONE
40,0%

VITIGNO
Merlot e Cabernet

TEMP MIN
10 °C

DENOMINAZIONE
Grappa Giovane

TEMP MAX
15 °C

REGIONE
Veneto

ABBINAMENTO
Dolci

ZONA DI PRODUZIONE
Bassano del Grappa

Come servire

Bicchiere:

Calice alto a tulipano

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Servire a:

10-15°C

Zona di Produzione

Veneto

La Distilleria: Poli

Maggiori Informazioni

Come servire

Bicchiere:

Bicchiere Lowball

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Servire a:

9-13°C

Quando berlo:

In ogni occasione

Zona di Produzione

-
-

Distilleria

Poli Distillerie

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Poli Distillerie.

Produttore artigianale italiano specializzato principalmente in grappa, con una gamma estesa a gin, whisky, amari, vermouth e liquori. Azienda a conduzione familiare con sede a Schiavon (VI) e museo della grappa a Bassano del Grappa.

grappa artigianale grappe invecchiate e barrique amari veneti e liquori alle erbe gin italiano (Marconi) whisky italiano invecchiato vermouth e aperitivi veneti liquori tradizionali (elisir, creme) museo della grappa / patrimonio aziendale

Paese Italia

Regione Veneto

Fondazione 1898

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Distillazione

Distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo (caldaie in rame) per le grappe e i distillati; uso di un alambicco a bagnomaria sottovuoto (Crysopea) per alcune referenze di gin.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti/barrique; esempi specifici includono whisky invecchiato in botti di quercia bianca per 5 anni (es. Conclave) e prodotti con sistemi barrique/solera per alcune grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) per grappa uva per distillati di vino/brandy orzo maltato per whisky bacche di ginepro e botaniche per gin piante, erbe e fiori officinali per amari e liquori

Prodotti rappresentativi

Vaca Mora - Amaro Veneto Airone Rosso - Aperitivo Veneto Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46) Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni) Arzente (distillato da vino) Bassano Classica (grappa) Elisir Sambuca Poli Barrique - Solera di Famiglia