Grappa di Barbaresco Rabaja 2006 70cl - Anniversario - Marolo

Name: Grappa di Barbaresco Rabaja 2006 70cl - Anniversario - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-26
Price: 26.35 EUR
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Marolo

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, fruttato, note di spezie e fiori
Ingredienti	Vinacce di Nebbiolo
Formato	70 cl
Gradazione	45.0%
Tipo di botte	Botti di rovere
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Nebbiolo
Colore	Ambra chiaro
Consumazione	A temperatura ambiente, dopo pasto

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Descrizione

Ricchezza e finezza convivono in questa grappa che nasce dalle vinacce di Barbaresco Rabajà, raccolte in annata 2006 e proposte in una veste da anniversario. Al naso si apre con un profilo caldo e invitante: sensazioni di frutta secca, scorza d’arancia candita e una delicata speziatura che convivono con leggere note balsamiche e tocchi vanigliati, segno di un affinamento ben dosato. Il sorso risulta avvolgente senza perdere pulizia, con una trama morbida che sostiene la struttura e una persistenza che invita a chiudere lentamente il bicchiere.

Il carattere equilibrato rende questa grappa versatile: perfetta come digestivo meditativo ma anche capace di accompagnare un quadratino di cioccolato fondente o un tagliere di formaggi stagionati. Servita in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente, mostra tutta la sua eleganza e profondità, lasciando sul finale una sensazione calda e pulita che conferma una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata