Grappa di Barolo 1990 70cl - Le Grandi Riserve - Marolo

Name: Grappa di Barolo 1990 70cl - Le Grandi Riserve - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-74
Price: 199.01 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, complesso, note di frutta secca e spezie
Ingredienti	Vinacce di Barolo
Formato	70 cl
Gradazione	50.0%
Tipo di botte	Botti di rovere
Invecchiamento	Circa 10-15 anni
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Nebbiolo
Colore	Ambra
Consumazione	A fine pasto, temperatura ambiente

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Descrizione

Questa Grappa di Barolo 1990, firmata Marolo nella linea Le Grandi Riserve, si presenta con un carattere maturo e armonico. Al naso mostra complessità elegante, con richiami di frutta secca, fichi e leggere sfumature agrumate, affiancati da note speziate e una base leggermente terrosa che testimonia l'evoluzione nel tempo. Il sorso è caldo ma ben calibrato: rotondo e strutturato, con buona pulizia e una persistenza che sostiene il profilo senza appesantire la beva.

È una bottiglia pensata per chi apprezza i distillati evolucionati; si assapora al meglio a temperatura moderata, così da cogliere i dettagli aromatici. Si abbina con discrezione a cioccolato fondente di buona qualità, formaggi stagionati o pasticceria secca, offrendo un finale piacevole e di carattere. Nel complesso esprime un equilibrio tra intensità e finezza, ideale sia come momento di meditazione dopo pasto sia come pezzo da collezione che racconta il tempo trascorso in bottiglia.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata