Grappa di Barolo 1992 70cl - Le Grandi Riserve - Marolo

Name: Grappa di Barolo 1992 70cl - Le Grandi Riserve - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-76
Price: 150.98 EUR
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Marolo

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti	Vinacce di Nebbiolo
Formato	70 cl
Gradazione	50.0%
Tipo di botte	Rovere
Invecchiamento	Minimo 10 anni
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	2
Vitigno	Nebbiolo
Colore	Ambra
Consumazione	A fine pasto, temperatura ambiente

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Descrizione

La Grappa di Barolo 1992 della linea Le Grandi Riserve di Marolo si presenta come un distillato maturo e di grande carattere. Al naso apre su sensazioni complesse ma armoniche: frutta secca leggermente candita, note terrose e di cuoio, accenni di spezie dolci e una traccia calda di vaniglia che suggerisce tempo e cura. Il profilo resta pulito e verticale, con l'alcol ben integrato e una morbidezza che non scivola mai nella pesantezza; si percepisce equilibrio tra profondità e freschezza, tipico di una riserva ben riuscita.

In bocca conferma una struttura avvolgente, di corpo deciso e persistenza piacevole, dove i ritorni aromatici si mescolano al finale sapido e leggermente speziato. È un distillato da sorseggiare con calma, ideale come meditazione dopo pasto o in abbinamento a cioccolato fondente e formaggi stagionati che ne esaltino la complessità. Va servita in calice da degustazione, a temperatura appena fresca, per apprezzare pienamente l'evoluzione dei profumi e la tessitura del sorso.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata