Grappa di Barolo Bussia 2007 70cl - Anniversario - Marolo

Name: Grappa di Barolo Bussia 2007 70cl - Anniversario - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-63
Price: 104.2 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Note fruttate, speziate, sentori di vaniglia
Ingredienti	Vinacce di Nebbiolo (Barolo)
Formato	70 cl
Gradazione	45.0%
Tipo di botte	Botti di rovere
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Nebbiolo
Colore	Ambra chiaro
Consumazione	A temperatura ambiente, dopo pasto

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Descrizione

Questa Grappa di Barolo Bussia 2007 Anniversario di Marolo è un distillato di carattere, che conserva la personalità delle vinacce di Barolo e il segno dell'annata. Al naso si apre con intensità, proponendo un quadro composto di frutta matura, leggere note di ciliegia e prugna cotta, poi si arricchisce di nuance tostate e spezie dolci; il profilo resta caldo ma mai invadente, con una progressione elegante che rivela una bella pulizia aromatica. Si percepisce inoltre una sottile nota minerale che dona ulteriore dinamismo.

In bocca mostra una trama rotonda e avvolgente: il calore è presente ma ben calibrato, supportato da una morbidezza che attenua i toni più austeri. La persistenza è lunga e piena, con ritorni di frutta secca e cacao amaro; si presta a essere gustata liscia in calici piccoli, a temperatura ambiente leggermente fresca. Ottima come chiusura di pasto accanto a cioccolato fondente o formaggi stagionati, oppure in meditazione, quando si cerca un sorso complesso e ben equilibrato.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata