Grappa di Barolo Cannubi 70cl - Cassa di Legno - Marolo

Name: Grappa di Barolo Cannubi 70cl - Cassa di Legno - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-67
Price: 99.92 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, fruttato, note di spezie e vaniglia
Ingredienti	Vinacce di Nebbiolo
Formato	70 cl
Gradazione	51.0%
Tipo di botte	Cassa di legno
Invecchiamento	Invecchiata in legno
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	2
Filtrazione	Leggera o assente
Vitigno	Nebbiolo
Colore	Ambra chiara
Consumazione	A fine pasto, temperatura ambiente

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Descrizione

Nata dall'estrazione delle vinacce di Barolo Cannubi firmata Marolo, questa grappa offre un profilo intenso e al tempo stesso elegante. Al naso si percepiscono note calde e nette, con richiami di frutta secca e una lieve speziatura che non sovrasta; il sorso è pieno, corposo e scorrevole, con una buona rotondità che attenua il calore alcolico. La struttura è solida ma mai pesante, sostenuta da una pulizia finale che invita a un secondo assaggio. La persistenza è lunga e fragrante, con ricordi di nocciola e mandorla che completano il quadro.

La confezione in cassa di legno ne fa un oggetto raffinato, adatto sia alla tavola dopo pasti strutturati sia come regalo per chi apprezza i distillati italiani. Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepida in bicchieri piccoli esalta la profondità aromatica; si sposa bene con cioccolato fondente, formaggi stagionati o da gustare da solo come meditazione di fine pasto. Un carattere concreto, di grande personalità, senza orpelli.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata