Grappa di Brunello 50cl - Doppio Fusto - Marolo

Name: Grappa di Brunello 50cl - Doppio Fusto - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-23
Price: 26.35 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti	Vinacce di Brunello di Montalcino
Formato	50 cl
Gradazione	42.0%
Tipo di botte	Doppio fusto: rovere e castagno
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	2
Vitigno	Sangiovese Grosso
Colore	Ambra
Consumazione	A temperatura ambiente, dopo pasto

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Descrizione

Marolo firma una grappa ottenuta dalle vinacce di Brunello che, con l'affinamento in doppio fusto, esprime una complessità sorprendente senza perdere pulizia. Il colore è dorato e al naso si aprono sensazioni di frutta cotta e prugna secca, seguite da spezie dolci e un tocco di vaniglia che deriva dall'incontro con il legno. Il profilo aromatico è intenso ma misurato, con una trama olfattiva che invita al sorso senza risultare invadente.

In bocca si presenta piena e avvolgente: ingresso morbido, calore misurato e una buona scorrevolezza che mantiene freschezza e pulizia. La persistenza è lunga, con ritorni di mandorla, cacao amaro e lieve tabacco; il finale è caldo e sapido, adatto a chi cerca una grappa strutturata ma elegante. Può accompagnare anche sigari leggeri e suggerisce di essere degustata lentamente per cogliere l'evoluzione nel bicchiere. Ideale a fine pasto con cioccolato fondente, formaggi stagionati o semplicemente in contemplazione, va servita in bicchiere da distillati a temperatura ambiente per apprezzarne la profondità.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata