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IVA e tasse incl.
| La Valdotaine | |
| Grappa | |
| Affumicato, intenso, complesso | |
| Vinacce di uva | |
| 50 cl | |
| 48.0% | |
| Rovere | |
| Invecchiata dal 1983 | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 1-2 | |
| Ambra chiaro | |
| A fine pasto, temperatura ambiente |
Questa Grappa La Valdotaine 1983 Smokey Cl.50 è un vero capolavoro dell'arte distillatoria italiana, proveniente direttamente dalla tradizione valdostana. Distillata nel 1983, porta con sé decenni di maturazione e sviluppo, offrendo una complessità e una profondità di sapori senza pari. Il nome "Smokey" è indicativo del suo caratteristico aroma affumicato, ottenuto grazie a metodi di distillazione unica e affascinanti tecniche di invecchiamento.
Al palato, la grappa si presenta con una texture vellutata e un corpo pieno, rivelando note avvolgenti di frutta secca, caramello, e un persistente sentore di torba e legno affumicato. Gli aromi al naso sono altrettanto complessi, con profumi intensi di spezie dolci, cacao e un leggero tocco di vaniglia, che ben si amalgamano con le note affumicate.
Grazie alla sua sublimazione nel tempo, ogni sorso di questa grappa regala una straordinaria esperienza gustativa, ideale per gli intenditori e per chi desidera assaporare un prodotto storico e di altissima qualità. Perfetta da gustare come digestivo a fine pasto, magari accompagnata da un buon sigaro, la Grappa La Valdotaine 1983 Smokey è una bottiglia raffinata da collezione che racconta una storia fatta di passione e maestria artigianale.
La Valdotaine
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di La Valdotaine.
Distillazione
Distillazione a vapore in piccoli alambicchi di rame a singola cotta (discontinua) con uso anche di alambicco a bagnomaria in sottovuoto per distillazioni a temperatura ridotta; separazione teste, cuore e code, raccolta lenta del distillato.
Invecchiamento
Per alcune grappe è previsto invecchiamento in barrique (esistenza di grappe 'barrique-matured' disponibili in più tipologie); altri distillati sono conservati in contenitori ermetici per stabilizzazione.