La Valdotaine

Grappa Papà Marcel Achillea 70cl - La Valdotaine

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Formato: 70 cl

-45%


Prezzo consigliato: 48,88 €
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Informazioni tecniche
Produttore La Valdotaine
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Intenso, aromatico con note di achillea
Ingredienti Vinacce di uve selezionate
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco a vapore
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Trasparente
Consumazione Servire a temperatura ambiente, digestivo

La Grappa La Valdotaine Achillea Millefolium è un distillato di eccezionale purezza e raffinatezza, prodotto in Valle d'Aosta da una distilleria rispettata per la sua dedizione all'eccellenza e all'innovazione. Questa grappa è ottenuta esclusivamente da vinacce selezionate, distillate con metodi tradizionali che ne preservano l'integrità aromatica e il gusto profondo.

Con un grado alcolico del 40%, la Grappa Achillea Millefolium si presenta con un colore cristallino e luminoso. Al naso, offre un bouquet delicato ma complesso, caratterizzato da note floreali e di erbe alpine, tra cui spicca la millefoglie, pianta da cui prende il nome, nota per le sue proprietà aromatiche intense. Al palato, si rivela morbida e avvolgente, con una persistenza elegante che lascia spazio a una leggera piccantezza sul finale.

Ideale come digestivo fine pasto, questa grappa è anche perfetta per essere gustata a temperatura ambiente in un bicchiere tulipano, per esaltare al meglio le sue qualità aromatiche. Uno spirito distintivo che saprà affascinare gli amanti della grappa più esigenti, per un'esperienza di degustazione unica e memorabile.


Distilleria

La Valdotaine

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di La Valdotaine.

La Valdôtaine è una distilleria di montagna della Valle d'Aosta (Saint-Marcel) attiva dal 1947, specializzata in grappe monovitigno, liquori e distillati a base di erbe alpine, genepì, gin alpino e vodka di farro, prodotti in piccoli lotti usando alambicchi in rame e acque di sorgente locali.
distilleria di montagna grappe monovitigno genepì della Valle d'Aosta gin alpino bitter e amari artigianali vodka al farro vermouth delle Alpi liquori alle erbe e ai frutti di montagna
Paese Italia
Regione Valle d'Aosta
Fondazione 1947

Distillazione

Distillazione a vapore in piccoli alambicchi di rame a singola cotta (discontinua) con uso anche di alambicco a bagnomaria in sottovuoto per distillazioni a temperatura ridotta; separazione teste, cuore e code, raccolta lenta del distillato.

Invecchiamento

Per alcune grappe è previsto invecchiamento in barrique (esistenza di grappe 'barrique-matured' disponibili in più tipologie); altri distillati sono conservati in contenitori ermetici per stabilizzazione.

Materie prime

vinaccia (pomace) per grappa acque di sorgente (Acqueverdi) farro (per Eyva Vodka) erbe alpine e bacche di ginepro (per gin e liquori / genepì)

Prodotti rappresentativi

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Grappe monovitigno (es. Priè Blanc, Moscato / monovitigni valdostani) Bitter / Aperitivo artigianale

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata