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 Produttore |
Myricae |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Note fruttate e legnose, speziato |
 Ingredienti |
Vinacce di Sangiovese |
 Formato |
50 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Barricata in botti di rovere |
 Invecchiamento |
Invecchiata in botti di rovere |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Vitigno |
Sangiovese |
 Colore |
Ambrato |
 Consumazione |
A temperatura ambiente, dopo pasto |
Al naso si presenta con sentori di vaniglia, spezie dolci e lievi note di legno tostato, mentre in bocca sprigiona un equilibrio raffinato tra morbidezza e persistenza, con un finale caldo e avvolgente. Il processo di affinamento in barrique, attentamente seguito, esalta le caratteristiche varietali della vinaccia, regalando un distillato elegante e strutturato. Perfetta da degustare a fine pasto, si abbina benissimo a dessert secchi o come complemento a un momento di meditazione sensoriale.
Myricae
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Distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo (caldaiette di rame), 1-2 distillazioni; filtrazione a freddo (come riportato nelle schede prodotto).
Invecchiamento
Per le versioni "Barricata" è indicato affinamento in botti di rovere / barrique (invecchiamento in legno).
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