Graves - Blanc - Chateau Jouvente 2020

Chateau Jouvente

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Formato: 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau Jouvente
Denominazione	Graves Blanc
Vitigno	Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Annata	2020
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Graves
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve in acciaio o legno neutro
Tipo di botte	Barrique
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Descrizione

Il "Graves Blanc" del Chateau Jouvente è un eccellente esemplare della viticoltura proveniente dalla celebre regione di Graves, nel cuore di Bordeaux. Questo vino bianco è noto per la sua eleganza e freschezza che riflettono il caratteristico terroir di ghiaia, il quale conferisce un minerale distintivo e una sottile complessità agli aromi.

All'olfatto, il Graves Blanc di Chateau Jouvente apre con note vivaci di agrumi e frutti a polpa bianca, accompagnati da un accenno floreale e di erbe aromatiche che invogliano a un sorso. In bocca, il vino è equilibrato, con una bella acidità che porta freschezza e longevità, rendendolo un compagno ideale per piatti di pesce o pollame, ma anche ottimo come aperitivo.

La macerazione e la fermentazione sono gestite con cura per preservare tutti gli aromi freschi e naturali del sémillon e del sauvignon blanc, i vitigni principali di questa cuvée, risultando in un vino che non solo riflette i suoi illustri vari etali ma esalta anche la purezza e l'identità del territorio di Graves.

La cantina

Château Jouvente – Cantina in Graves (Bordeaux)

Scopri la storia e i vini della cantina Château Jouvente.

Domaine familiare situato nel cuore dell’appellazione Graves (Illats, Francia) che produce vini rossi, bianchi e rosé con approccio di agricoltura responsabile e offre attività di enoturismo e iniziative culturali anche a Parigi.

Regione: Graves (Bordeaux)

Paese: Francia

Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

Domaine familiare nelle Graves con offerta di enoturismo e attività culturali. Pratiche agricole dichiarate responsabili: bio‑controllo e certificazione HVE 3. Vendemmia manuale e cura delle vinificazioni. Gamma che include rossi, bianchi, rosé e cuvée 'eccezionali' in tirature ridotte. Sede commerciale con punto di contatto anche a Parigi.

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Storia della cantina

Il sito del dominio racconta che l’area su cui sorge la casa padronale ha origini antiche. La storia recente del progetto è familiare: David Gutmann si appassionò al vino e, affiancato dal figlio Benjamin, ha avviato lo sviluppo dell’azienda moderna che oggi propone visite e produzione enologica locale.

Filosofia produttiva

Produzione focalizzata sul rispetto del territorio e delle persone: pratiche di bio‑controllo, certificazione HVE 3 indicata dal produttore, rendimenti controllati e vendemmia manuale. L’approccio unisce qualità enologica, valorizzazione del paesaggio e fruizione culturale tramite visite, degustazioni e progetti artistici.

Territorio e vigneti

Il domaine si trova a Illats, nell’area delle Graves. I vigneti sono coltivati su suoli a componente ghiaiosa e argillo‑ghiaiosa; la proprietà è descritta come raggiungibile in circa 30 minuti a sud di Bordeaux e a circa 45 minuti dal Bassin d’Arcachon.