La cantina
Château Jouvente
Domaine familiare situato nel cuore dell’appellazione Graves (Illats, Francia) che produce vini rossi, bianchi e rosé con approccio di agricoltura responsabile e offre attività di enoturismo e iniziative culturali anche a Parigi.
- Graves (Bordeaux) · Francia
- 5 prodotti
La storia
Il sito del dominio racconta che l’area su cui sorge la casa padronale ha origini antiche. La storia recente del progetto è familiare: David Gutmann si appassionò al vino e, affiancato dal figlio Benjamin, ha avviato lo sviluppo dell’azienda moderna che oggi propone visite e produzione enologica locale.
Filosofia produttiva
Produzione focalizzata sul rispetto del territorio e delle persone: pratiche di bio‑controllo, certificazione HVE 3 indicata dal produttore, rendimenti controllati e vendemmia manuale. L’approccio unisce qualità enologica, valorizzazione del paesaggio e fruizione culturale tramite visite, degustazioni e progetti artistici.
Territorio e vigneti
Il domaine si trova a Illats, nell’area delle Graves. I vigneti sono coltivati su suoli a componente ghiaiosa e argillo‑ghiaiosa; la proprietà è descritta come raggiungibile in circa 30 minuti a sud di Bordeaux e a circa 45 minuti dal Bassin d’Arcachon.
Caratteristiche
- Vitigni
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Sémillon
- Sauvignon
- Muscadelle
- Ettari
- 8.7
Cosa lo distingue
- Domaine familiare nelle Graves con offerta di enoturismo e attività culturali.
- Pratiche agricole dichiarate responsabili: bio‑controllo e certificazione HVE 3.
- Vendemmia manuale e cura delle vinificazioni.
- Gamma che include rossi, bianchi, rosé e cuvée 'eccezionali' in tirature ridotte.
- Sede commerciale con punto di contatto anche a Parigi.