Graves Rouge - Clos 19 Bis

Clos 19 Bis

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Formato: 75 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	Clos 19 Bis
Denominazione	Graves
Vitigno	Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Graves
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Graves Rouge del Clos 19 Bis è un vino rosso di grande eleganza, che riflette in modo impeccabile il terroir unico da cui proviene. Nato nei vigneti situati nella celebre regione di Graves, nella Francia sud-occidentale, questo vino è un esemplare eccezionale di come il clima locale e il suolo generoso possono influenzare la qualità delle uve.

La composizione del Graves Rouge è prevalentemente di Merlot e Cabernet Sauvignon, che conferisce al vino una struttura robusta ma al contempo morbida al palato. Al naso si apre con aromi intensi di frutta matura come prugne e ciliegie, mentre leggere note di spezie dolci e un leggerissimo tocco di vaniglia completano il bouquet.

Al palato, il Clos 19 Bis offre un'esperienza gustativa ricca, con tannini ben bilanciati e una persistenza aromatica lunga e piacevole. È un vino che si accompagna splendidamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Con un potenziale di invecchiamento che permette di apprezzarlo pienamente dopo alcuni anni di cantina, questo Graves Rouge è una scelta eccellente per gli amanti dei vini francesi di carattere.

Decantare per un'ora prima del servizio per esaltarne tutte le qualità. Elegante e complesso, questo vino è sicuro di lasciare un'impressione memorabile.

La cantina

Clos 19 Bis – Cantina in Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Scopri la storia e i vini della cantina Clos 19 Bis.

Piccola realtà biologica di Bordeaux guidata da Vincent Quirac, con due parcelle (Graves e Sauternes) e produzione limitata di vini rossi e dolci, vinificati in modo naturale.

Regione: Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Paese: Francia

Fondazione: 2008

Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sémillon

Due parcelle biologiche certificate da Ecocert (Graves e Sauternes). Produttore: Vincent Quirac; primo millésime 2008. Produzione molto limitata (indicativamente 3–4k bottiglie quando la natura lo consente). Vini noti: un Graves rosso (blend bordolese) e un Sauternes da Sémillon. Vinificazione con intervento minimo e uso ridotto di solfiti.

Acquista tutti i vini Clos 19 Bis La cantina Clos 19 Bis

Storia della cantina

Clos 19 Bis nasce attorno a due piccoli appezzamenti vinicoli di proprietà del produttore Vincent Quirac. Il sito ufficiale indica che il primo millésime risale al 2008; da allora Quirac vinifica le uve seguendo pratiche naturali in una cantina di dimensioni ridotte, concentrandosi su produzioni molto limitate.

Filosofia produttiva

L'approccio privilegiato è la viticoltura biologica certificata (Ecocert) e la vinificazione con interventi tecnici ridotti: fermentazioni naturali, uso minimo di solfiti e senza additivi chimici quando possibile, puntando a esprimere il carattere del territorio con tecniche artigianali.

Territorio e vigneti

Le due parcelle si trovano nella regione di Bordeaux: un ettaro nella denominazione Graves (comune di Illats) e un ettaro nella denominazione Sauternes. Prodotti e terroir riflettono le specificità di queste sottozone della Gironda.