Donnafugata

Grillo DOC - Sur Sur - Donnafugata 2025

Name: Grillo DOC - Sur Sur - Donnafugata
Brand: Donnafugata
SKU: Y323
Price: 18.76 EUR
Availability: InStock
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Informazioni tecniche

Produttore	Donnafugata
Denominazione	Grillo DOC
Vitigno	Grillo
Annata	2025
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, agrumi, frutta tropicale
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Sicilia occidentale
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, piatti mediterranei

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Descrizione

Il Grillo DOC "Sur Sur" di Donnafugata è un vino bianco che incanta per la sua freschezza e la sua vivace aromaticità. Questo vino trae il suo nome dalla dolce melodia del grillo, simbolo della terra siciliana e dell'estate, che si intreccia armoniosamente con la natura di questo straordinario vino.

Prodotto nel cuore della Sicilia, il Grillo "Sur Sur" si distingue per l’utilizzo esclusivo di uve Grillo, un vitigno autoctono che prospera sotto il sole generoso dell'isola. La vendemmia manuale delle uve avviene alla fine di agosto, preservando l'integrità e le qualità aromatiche del frutto.

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo vino offre al naso un ventaglio aromatico intrigante, dominato da note di pesca, erbe aromatiche e tocchi floreali, con un accenno di agrumi. In bocca è vivace e fresco, con una bella acidità che bilancia la struttura e conduce a un finale pulito e persistente.

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C per esaltarne tutte le sfumature. "Sur Sur" è versatile abbastanza da accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare, ma si abbina altresì splendidamente con antipasti leggeri e insalate fresche.

Con il suo profilo equilibrato e la sua personalità accattivante, il Grillo DOC "Sur Sur" di Donnafugata è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco distintivo che esprime il vero terroir della Sicilia.

La cantina

Donnafugata – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Donnafugata.

Azienda vinicola familiare siciliana che produce vini e olio in diversi territori dell'isola; nota per l'attenzione alla sostenibilità e per vini iconici come Ben Ryé, Mille e una Notte e Tancredi.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 1983

Vitigni: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Zibibbo, Grillo, Catarratto, Ansonica (Inzolia)

Vigneti e tenute in più aree della Sicilia: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria, Etna e Marsala. Ben Ryé: passito di Pantelleria considerato tra i vini iconici dell'azienda. Impegno pluriennale per la sostenibilità: pratiche agricole senza diserbanti, calcolo di Carbon & Water Footprint e adesione a progetti locali. Dialogo continuo con l'arte e la musica. Produzione anche di olio extravergine d'oliva nella tenuta di Vittoria.

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Storia della cantina

Donnafugata nasce come progetto imprenditoriale della famiglia Rallo guidato da Giacomo e Gabriella Rallo: l'azienda moderna prende forma a partire dal bagaglio storico della famiglia con radici nella provincia di Marsala. Dalla fondazione il marchio ha ampliato la propria presenza in più territori di Sicilia ed è oggi guidato dalla generazione successiva. Nel corso degli anni l'azienda ha affiancato alla produzione tradizionale iniziative di sostenibilità, sperimentazione sui vitigni autoctoni e progetti culturali legati all'arte e alla musica.

Filosofia produttiva

Valorizzare la biodiversità e i vitigni autoctoni di Sicilia, combinando rispetto del territorio e pratiche sostenibili. Donnafugata punta su produzioni curate e talvolta di nicchia legate a territori distinti, un forte legame con l'arte e iniziative culturali come Donnafugata Music & Wine.

Territorio e vigneti

La produzione è distribuita su più tenute in Sicilia: Contessa Entellina, l'isola vulcanica di Pantelleria, il comprensorio di Vittoria, le pendici dell'Etna e le storiche cantine di Marsala. Ogni territorio è sfruttato per esprimere varietà e stili diversi, dalle produzioni di passito di Pantelleria ai rossi di Vittoria e Etna.

Premi e riconoscimenti

I vini iconici di Donnafugata, in particolare il Passito di Pantelleria Ben Ryé, hanno ricevuto riconoscimenti e valutazioni elevate da guide e pubblicazioni italiane e internazionali.