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 Produttore |
Francoli |
 Tipologia |
Cognac |
 Profilo aromatico |
Note di frutta secca, vaniglia, spezie dolci |
 Ingredienti |
Uva Ugni Blanc |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere francese |
 Invecchiamento |
Minimo 6 anni |
 Metodo di distillazione |
Doppia distillazione in alambicco charentais |
 Numero distillazioni |
2 |
 Vitigno |
Ugni Blanc |
 Colore |
Ambra dorato |
 Consumazione |
Puro, con ghiaccio o in cocktail |
Il sorso è rotondo e ben bilanciato, con una carezza al palato che combina calore e pulizia, senza eccessi; la trama è piacevolmente setosa, con una persistenza che lascia ritorni di frutta secca e una nota leggermente dolce nel finale. Si presta bene come drink da meditazione a fine pasto, servito in un bicchiere tulipano a temperatura ambiente per cogliere tutte le sfumature, ma non disdegna un uso più creativo: si integra con eleganza in cocktail che richiedono struttura e personalità. Abbinamenti consigliati sono cioccolato fondente, pasticceria secca o formaggi stagionati, quando si cerca un piacevole equilibrio tra morbidezza e carattere.
Fratelli Francoli Distillerie
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fratelli Francoli Distillerie.
Distillazione
Per la grappa utilizzo della vinaccia come materia prima; l'azienda promuove il proprio "Metodo Francoli" (menzionato come approccio con doppia maturazione per alcune referenze) e tecniche orientate a sostenibilità e economia circolare.
Invecchiamento
Doppia maturazione per alcune grappe (metodo aziendale segnalato); presenza di riferimenti a maturazioni controllate, mentre i dettagli tecnici specifici per singole etichette variano in base al prodotto.
Materie prime
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