Hatteso Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Magnum - Garbole 2015

Questo Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG di Hatteso esprime una ricchezza aromatica e una struttura importanti: al calice si presenta con colore profondo e una trama olfattiva di frutta rossa e nera matura, sentori di confettura e leggere sfumature speziate. La concentrazione è netta senza risultare pesante; la sapidità e l'acidità lavorano insieme ai tannini ben integrati per dare equilibrio e slancio al sorso. Il formato magnum, ideale per un'evoluzione più coerente, valorizza la complessità e la profondità tipiche della Riserva.

In bocca il vino è caldo e avvolgente, con una persistenza lunga in cui emergono note di ciliegia, prugna, tabacco dolce e cioccolato nero; il tannino è saporito e levigato, la chiusura elegante e persistente. Si apprezza tanto a tempo di meditazione che a tavola: accompagna piatti strutturati come brasati e selvaggina, formaggi molto stagionati o anche dolci a base di cioccolato; consigliabile aprire con anticipo o decantare per lasciare spazio alla sua complessità.