Cortaccia

Kerner Alto Adige DOC - Cortaccia 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cortaccia
Denominazione	Alto Adige DOC
Vitigno	Kerner
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di mela e agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Cortaccia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	6 mesi in acciaio inox
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, antipasti, formaggi freschi

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Descrizione

Il Kerner Alto Adige DOC prodotto dalla cantina Cortaccia è un esempio eccellente dell'arte vitivinicola di questa rinomata regione italiana. Questo vino bianco è realizzato esclusivamente da uve Kerner, un vitigno che trova nel terroir altoatesino le condizioni ideali per esprimere tutte le sue qualità aromatiche.

Visivamente, il Kerner di Cortaccia si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, emerge un bouquet intrigante e complesso, dove si distinguono note di frutti a polpa bianca come la pesca e la pera, arricchite da sfumature di erbe aromatiche e un leggero tocco di noce moscata.

In bocca, la prima impressione è quella di una vivace acidità, bilanciata da una struttura medio-corposa che avvolge il palato. I sapori sono in linea con gli aromi percepiti all'olfatto, con un aggiunta di lievi sentori agrumati che portano a un finale lungo e piacevolmente fresco.

Ideale come aperitivo, il Kerner Alto Adige DOC di Cortaccia si abbina splendidamente a piatti di pesce, in particolare a quelli a base di crostacei e frutti di mare. È anche l'accostamento perfetto per antipasti leggeri e piatti vegetariani arricchiti da erbe fresche.

Sia per un intenditore che per un neofita del mondo enologico, questo vino rappresenta una scelta eccellente per scoprire l'eleganza e la raffinatezza dei vini bianchi dell'Alto Adige. La cantina Cortaccia, forte di una tradizione vitivinicola di lunga data, garantisce una qualità costante e una profonda espressione del territorio.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.