Cantine Olivella

Lacryma Christi Bianco Vesuvio DOP - Cantine Olivella 2023

Name: Lacryma Christi Bianco Vesuvio DOP - Cantine Olivella
Brand: Cantine Olivella
SKU: bottle-02348
Price: 12.69 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantine Olivella
Denominazione	Lacryma Christi Bianco Vesuvio DOP
Vitigno	80% Caprettone, 20% Catalanesca
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta bianca, mineralità vulcanica
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Campania
Zona di produzione	Vesuvio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento sulle fecce fini per 4 mesi, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Antipasti di mare, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Lacryma Christi Bianco Vesuvio DOP delle Cantine Olivella nasce dal fertile terreno vulcanico alle pendici del Vesuvio, un terroir unico che conferisce al vino intensità e carattere. Realizzato principalmente con vitigni autoctoni come il Coda di Volpe, questo vino si distingue per la sua freschezza e sapidità, espressione di un ambiente ricco di minerali. L’affinamento avviene in vasche di acciaio per preservare la vivacità e le note aromatiche tipiche.

Al naso si apre con sentori floreali e fruttati, dove emergono delicati accenti di mela verde e fiori bianchi, accompagnati da una lieve mineralità. Al palato il Lacryma Christi Bianco è equilibrato, fresco e armonico, con una piacevole persistenza. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, è un vino che racconta con eleganza la storia e la straordinarietà del territorio vesuviano.

La cantina

Cantine Olivella – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Olivella.

Azienda vitivinicola di Sant'Anastasia (NA) sulle pendici del Monte Somma (Vesuvio) che valorizza vitigni autoctoni come Catalanesca, Caprettone e Piedirosso con pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico.

Regione: Campania

Paese: Italia

Fondazione: 2005

Vitigni: Catalanesca, Caprettone, Piedirosso, Aglianico, Olivella

Sede a Sant'Anastasia. Specializzazione nella Catalanesca del Monte Somma e nei vitigni autoctoni vesuviani. Vigneti situati su suoli vulcanici, con esposizioni che favoriscono freschezza e mineralità. Pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico e raccolta manuale delle uve. Offerta di visite guidate, degustazioni e uno shop aziendale con etichette territoriali.

Acquista tutti i vini Cantine Olivella La cantina Cantine Olivella

Storia della cantina

Il nome deriva dalla sorgente 'dell'Olivella' situata ai piedi del Monte Somma; l'area conserva tracce di una lunga tradizione enologica. L'azienda attuale è stata fondata all'interno del territorio vesuviano e ha recuperato e restaurato un fabbricato storico che integra la parte più antica dell'azienda con nuove strutture dedicate alla vinificazione e all'accoglienza.

Filosofia produttiva

Valorizzare i vitigni autoctoni del Monte Somma e produrre vini che esprimano il carattere vulcanico del territorio, adottando tecniche agricole rispettose del suolo e una gestione manuale delle operazioni più delicate in vigna.

Territorio e vigneti

Vigneti dislocati sulle pendici del Monte Somma, esposti verso il Golfo di Napoli, su suoli vulcanici sabbiosi e ricchi di minerali; i vigneti coprono quote fra circa 300 e 650 metri s.l.m. e si trovano nei comuni di Pollena Trocchia, Sant'Anastasia e Somma Vesuviana.