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Lambrusco di Sorbara DOC - Marchio Storico Secco - Cavicchioli

Name: Lambrusco di Sorbara DOC - Marchio Storico Secco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV00633H/MSR3
Price: 8.79 EUR
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara DOC Secco · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cavicchioli
Denominazione	Lambrusco di Sorbara DOC Secco
Vitigno	Lambrusco di Sorbara
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di violetta, lampone, ciliegia, fragola
Metodo vinificazione	Macerazione 2–3 giorni; rifermentazione in autoclave (Charmat)
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Provincia di Modena (area DOC Sorbara)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso frizzante secco
Colore	Rosato chiaro brillante
Temperatura di servizio	8–10 °C
Consumo consigliato	3–5 anni
Abbinamento	Tortellini, bolliti, salumi, formaggi

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Descrizione

Il Lambrusco di Sorbara DOC Marchio Storico Secco di Cavicchioli è un vino rosso che si presenta con stile sobrio e riconoscibile. Di denominazione DOC e indicato come secco, offre un profilo immediato e pulito: al calice mostra un colore chiaro e luminoso, mentre al naso si percepiscono sensazioni fruttate e floreali, con un carattere fresco e lineare. L'equilibrio tra acidità e struttura rimane naturale e gradevole, con tannini contenuti che sostengono la beva senza appesantire.

Si presta ad accompagnare piatti della tradizione e preparazioni a base di salumi, antipasti rustici e primi saporiti, ma può essere apprezzato anche in abbinamenti più semplici. Consigliato servire a temperatura moderata per valorizzare la freschezza e i sentori primari; ideale per consumi quotidiani o per occasioni informali. La bottiglia porta la firma della storica azienda Cavicchioli, proponendo una scelta coerente per chi cerca un rosso secco di impostazione tradizionale e di facile approccio.

La cantina

Cavicchioli – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, fondate nel 1928 a San Prospero (MO), sono un'azienda storica specializzata in Lambrusco (tra cui Sorbara e Salamino), nota per aver valorizzato il territorio e le bollicine di qualità.

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cavicchioli La cantina Cavicchioli

Storia della cantina

Fondata nel 1928 da Umberto Cavicchioli a San Prospero (provincia di Modena). L'azienda è rimasta a conduzione familiare e ha introdotto etichette rilevanti come Vigna del Cristo (1987, primo Sorbara in purezza da un singolo vigneto) e Rosé del Cristo (Metodo Classico, 2000).

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio modenese e delle uve autoctone, con equilibrio tra tradizione familiare e sperimentazione (cru, Metodo Classico), produzione orientata alla qualità e a linee sia per GDO sia per la ristorazione.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella provincia di Modena, nella pianura tra i fiumi Secchia e Panaro. L'azienda produce vini legati alle DOC locali, tra cui Lambrusco Salamino di Santa Croce.