Cleto Chiarli

Lambrusco Grasparossa Castelvetro DOC - Pruno Nero - Cleto Chiarli

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Formato: 75 cl

-17%


Prezzo consigliato: 12,45 €
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Informazioni tecniche
Produttore Cleto Chiarli
Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vitigno Lambrusco Grasparossa
Gradazione 10.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, note di ciliegia e frutti rossi
Metodo vinificazione Fermentazione in autoclave, rifermentazione in bottiglia
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Castelvetro, Emilia-Romagna
Nazione Italia
Tipologia Vino frizzante rosso
Invecchiamento Breve, principalmente in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Salumi, primi piatti, carni bianche
Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Pruno Nero - Cleto Chiarli è un vino rosso frizzante di grande espressività e carattere, prodotto nel cuore dell'Emilia-Romagna, una regione italiana nota per la sua ricca tradizione vitivinicola. Cleto Chiarli, una delle cantine più antiche e rispettate, perfeziona questo vino con una cura meticolosa e una passione nata nel lontano 1860.

Questo Lambrusco Grasparossa si distingue per il suo colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso, si aprono intense note aromatiche di frutta rossa matura come la mora e la ciliegia, accompagnate da leggere sfumature floreali e un delicato sentore di viola. L'effervescenza ben integrata aggiunge freschezza e vivacità, rendendolo eccezionalmente invitante.

In bocca, il Pruno Nero dimostra una splendida armonia tra acidità e dolcezza residua, bilanciata da tannini morbidi e una struttura piacevolmente robusta. La persistenza del gusto è notevole, con un finale pulito e rinfrescante che invita a un altro sorso.

Questo vino è ideale per accompagnare la cucina tipica emiliana, come tagliatelle al ragù o piatti a base di salumi e formaggi locali. È anche perfetto come aperitivo o per celebrare occasioni speciali. Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Pruno Nero di Cleto Chiarli è un esemplare rappresentativo dell'abilità italiana nel creare vini frizzanti di alta qualità che sono sia ricchi di storia che piacevolmente moderni.
La cantina

Cleto Chiarli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cleto Chiarli.

Storica azienda modenese specializzata nel Lambrusco e nelle bollicine tipiche dell'Emilia-Romagna, gestita dalla famiglia Chiarli.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1860
Vitigni: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (Grasparossa di Castelvetro), Pignoletto
Fondata nel 1860, tra le più antiche realtà vitivinicole dell'Emilia-Romagna Consolidata tradizione nella produzione di Lambrusco Gestione familiare multi-generazionale Galleria storica e Tenuta Cialdini a supporto della memoria aziendale Oltre 100 ettari di vigneti di proprietà
Storia della cantina
La famiglia Chiarli avvia l'attività legata al vino nel 1860 a Modena; da allora la realtà è rimasta a conduzione familiare e si è sviluppata affermandosi come uno dei principali interpreti del Lambrusco. Nel corso del Novecento l'azienda ha ampliato la produzione e la diffusione dei suoi vini, conservando nel contempo archivi e collezioni storiche visibili nella Galleria Chiarli presso la Tenuta Cialdini. Tra i primi riconoscimenti si ricorda una 'Mention Honorable' ottenuta a Parigi nel 1900.
Filosofia produttiva
Valorizzare le varietà autoctone e l'identità territoriale, unendo tradizione di vinificazione e ricerca della qualità nelle espressioni frizzanti e spumanti tipiche della regione.
Territorio e vigneti
Sede e attività a Castelvetro di Modena. I vini nascono dalle aree vocate dell'Emilia-Romagna, con particolare focus sui disciplinari del Lambrusco e sul Pignoletto per le bollicine.
Premi e riconoscimenti
Menzione d'onore

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata