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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Marchio Storico Amabile - Cavicchioli

Name: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Marchio Storico Amabile - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV30633H/MSR3
Price: 8.79 EUR
Availability: InStock

Cavicchioli

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100% Lambrusco Grasparossa · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cavicchioli
Denominazione	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vitigno	100% Lambrusco Grasparossa
Gradazione	8.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, violetta, note floreali
Metodo vinificazione	Rifermentazione in autoclave (Metodo Charmat/Martinotti)
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Castelvetro, fascia collinare sud di Modena
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso frizzante amabile (DOC)
Invecchiamento	Affinamento in acciaio; consumare entro 15 mesi
Tipo di botte	Serbatoi d'acciaio (autoclave)
Colore	Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Temperatura di servizio	10–12 °C
Consumo consigliato	Consumare giovane; entro 15 mesi dalla vendemmia
Abbinamento	Salumi, formaggi stagionati, primi tradizionali, dolci

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Descrizione

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Marchio Storico Amabile di Cavicchioli è un vino rosso a denominazione controllata che propone uno stile amabile, riconoscibile per il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza. Prodotto sotto il marchio storico Cavicchioli, si presenta con un carattere accessibile e gradevole, pensato per chi cerca un vino dalla beva immediata ma con personalità. Al palato si mostra morbido, con una struttura che sostiene la sensazione di dolcezza senza risultare stucchevole, e una chiusura piacevole che invita a nuovi assaggi.

Si presta a essere consumato in abbinamento a piatti della tradizione emiliana come salumi e primi saporiti, ma anche con formaggi a pasta morbida e dolci non troppo elaborati. È adatto a momenti informali e all'aperitivo, e può accompagnare convivialità quotidiane quando si desidera un vino franco e accomodante. La sua versatilità lo rende adatto anche a tavole di stagione. Per apprezzarne meglio le qualità è consigliabile servirlo leggermente fresco.

La cantina

Cavicchioli – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, fondate nel 1928 a San Prospero (MO), sono un'azienda storica specializzata in Lambrusco (tra cui Sorbara e Salamino), nota per aver valorizzato il territorio e le bollicine di qualità.

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cavicchioli La cantina Cavicchioli

Storia della cantina

Fondata nel 1928 da Umberto Cavicchioli a San Prospero (provincia di Modena). L'azienda è rimasta a conduzione familiare e ha introdotto etichette rilevanti come Vigna del Cristo (1987, primo Sorbara in purezza da un singolo vigneto) e Rosé del Cristo (Metodo Classico, 2000).

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio modenese e delle uve autoctone, con equilibrio tra tradizione familiare e sperimentazione (cru, Metodo Classico), produzione orientata alla qualità e a linee sia per GDO sia per la ristorazione.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella provincia di Modena, nella pianura tra i fiumi Secchia e Panaro. L'azienda produce vini legati alle DOC locali, tra cui Lambrusco Salamino di Santa Croce.