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Lambrusco Grasparossa DOC - Il Fojonco Amabile - Riunite
Riunite85% Lambrusco Grasparossa; 10% Uva d'Oro; 5% Malbo Gentile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 75 cl
9,30 €−19%
Prezzo consigliato: 11,50 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Riunite
- Denominazione
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
- Vitigno
- 85% Lambrusco Grasparossa; 10% Uva d'Oro; 5% Malbo Gentile
- Gradazione
- 8.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato: frutti di bosco, mora, ciliegia
- Metodo vinificazione
- Rifermentazione in serbatoi pressurizzati (autoclave)
- Tipo di botte
- Acciaio inox; nessuna botte di legno
- Zuccheri residui
- 50 g/l
- Colore
- Rosso rubino intenso, riflessi violacei
- Temperatura di servizio
- 10-12 °C
- Abbinamento
- Piatti piccanti; primi piatti di pasta
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Colline a sud di Modena (Castelvetro)
- Tipologia
- Vino frizzante amabile
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Lambrusco Grasparossa DOC - Il Fojonco Amabile - Riunite
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Sommelier AILambrusco Grasparossa DOC - Il Fojonco Amabile - Riunite
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Il Lambrusco Grasparossa DOC “Il Fojonco Amabile” di Riunite offre un profilo immediato e piacevole, coerente con la dicitura amabile riportata in etichetta. Si presenta con un colore rosso rubino brillante; al naso sprigiona sentori di frutti rossi maturi, in particolare ciliegia e fragola, accompagnati da accenni floreali e da una lieve nota speziata. Il sorso è morbido, con tannini gentili e una freschezza che bilancia la dolcezza residua, conferendo equilibrio e bevibilità. Ha corpo medio e un finale sapido che invita al sorso successivo.
È un vino adatto a momenti informali e conviviali, da servire relativamente fresco per esaltarne la freschezza e la delicatezza aromatica. Si abbina bene a salumi, piatti di cucina casalinga non troppo elaborati, pasta con sughi semplici e formaggi a pasta morbida; può anche accompagnare dolci poco zuccherati a base di frutta. Nel servizio, una temperatura intorno ai 12–14 °C può valorizzarne gli aromi senza nascondere la sua piacevolezza amabile.
È un vino adatto a momenti informali e conviviali, da servire relativamente fresco per esaltarne la freschezza e la delicatezza aromatica. Si abbina bene a salumi, piatti di cucina casalinga non troppo elaborati, pasta con sughi semplici e formaggi a pasta morbida; può anche accompagnare dolci poco zuccherati a base di frutta. Nel servizio, una temperatura intorno ai 12–14 °C può valorizzarne gli aromi senza nascondere la sua piacevolezza amabile.
La cantina
Cantine Riunite & CIV S.C.A.
Emilia‑RomagnaItalia
"Ambasciatori" è un'etichetta commerciale di Lambrusco (tra cui Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC) presente nella grande distribuzione; risulta commercializzata e, secondo schede prodotto e listini, prodotta/imbottigliata da Cantine Riunite & CIV S.C.A.
La storia
Cantine Riunite nasce dall'unione di cooperative vinicole (prima Cantine Cooperative Riunite, 1950) e, con successivi raggruppamenti, nel 2008 si è costituita l'attuale Cantine Riunite & CIV. Oggi è una grande cooperativa con centri di vinificazione in Emilia-Romagna e Veneto e migliaia di soci viticoltori impegnati nella produzione di Lambrusco e vini frizzanti.
Filosofia produttiva
Modello cooperativo integrato: valorizzare i vitigni autoctoni emiliani (Lambrusco), garantire tracciabilità e volumi per la GDO, con iniziative documentate di sostenibilità ambientale e gestione centralizzata di vinificazione e imbottigliamento.
Territorio e vigneti
Zona di produzione: Emilia-Romagna (province di Modena e Reggio Emilia in particolare); stabilimenti e centri di pigiatura/imbottigliamento operano anche a Castelvetro (MO) e altri siti provinciali collegati ai soci cooperati.