Lambrusco Secco di Sorbara DOC - Quercioli - Medici Ermete

Name: Lambrusco Secco di Sorbara DOC - Quercioli - Medici Ermete
Brand: Medici Ermete
SKU: GIU-3487
Price: 8.81 EUR
Availability: InStock

Medici Ermete

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Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara DOC secco · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Medici Ermete
Denominazione	Lambrusco di Sorbara DOC secco
Vitigno	Lambrusco di Sorbara
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	gradevole, persistente; sentore di viola; fruttato
Metodo vinificazione	fermentazione in serbatoi d'acciaio inox
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	provincia nord di Modena
Nazione	Italia
Tipologia	vino rosso frizzante secco
Invecchiamento	Da bersi giovane; durata 1-2 anni
Colore	rosso vivace poco intenso
Temperatura di servizio	8-10° C
Consumo consigliato	Da bersi giovane; consumare entro 1-2 anni
Abbinamento	piatti tipici della cucina Emiliana

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Descrizione

Il Lambrusco Secco di Sorbara DOC Quercioli di Medici Ermete si presenta con un profilo fragrante e misurato. Alla vista mostra un rubino luminoso e bollicine vivaci; al naso emergono ricordi di piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone, con delicati accenni floreali e una nota leggermente erbacea. Al palato è asciutto e snello, sostenuto da una fresca acidità e da una leggera tannicità che ne definisce la struttura, offrendo una beva scorrevole e piacevole senza eccessi, con una persistenza piacevolmente sapida.

Si adatta a consumi informali e ad abbinamenti con salumi, piatti di cucina tradizionale e formaggi freschi, ed è un'opzione pratica anche per l'aperitivo o per pasti estivi leggeri. Temperatura di servizio consigliata: 8–12 °C; aprire poco prima del servizio per apprezzarne le bollicine e i profumi. La descrizione vuole fornire un'indicazione sensoriale e di abbinamento basata sul profilo tipico del prodotto, senza sostituire le informazioni tecniche ufficiali del produttore.

La cantina

Medici Ermete & Figli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Medici Ermete & Figli.

Azienda vinicola familiare fondata nel 1890 a Gaida (Reggio Emilia), famosa per i Lambruschi, vini frizzanti e la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale; circa 80 ettari di vigneti coltivati biologicamente ed esporta in oltre 70 paesi.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1890

Vitigni: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Malvasia, Sangiovese, Trebbiano

Concerto: cru di Lambrusco Salamino, prodotto iconico premiato ripetutamente da Gambero Rosso Circa 80 ettari di vigneto coltivati secondo pratiche biologiche Produzione di Phermento con rifermentazione in bottiglia Sede a Gaida e presenza di più tenute tra Reggio Emilia e Modena Attività affiancata da una storica acetaia per Aceto Balsamico Tradizionale

Acquista tutti i vini Medici Ermete & Figli La cantina Medici Ermete & Figli

Storia della cantina

Fondata nel 1890 da Remigio Medici. La gestione passò a Ermete e poi alle generazioni successive; negli anni ’70 partecipò al boom del Lambrusco all’estero. Alla fine degli anni ’80 la famiglia avviò una profonda rivoluzione produttiva (riduzione delle rese, reimpianti) e nel 1993 nacque il Lambrusco "Concerto". Oggi l’azienda è guidata dalla quinta generazione e possiede circa 80 ha di vigneto convertiti al biologico.

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio e della tipicità mediante pratiche viticole rispettose (resa per ettaro ridotta), selezione rigorosa delle uve, vinificazione attenta e orientamento alla sostenibilità (programma "Generation 2031" e conversione biologica dei vigneti).

Territorio e vigneti

Emilia-Romagna (Provincia di Reggio Emilia): vigneti distribuiti tra pianura e colline della valle dell’Enza; terreni prevalentemente argillosi. Sede aziendale a Gaida di Reggio Emilia.

Premi e riconoscimenti

Il Lambrusco 'Concerto' ha ricevuto ripetutamente i Tre Bicchieri di Gambero Rosso; altri riconoscimenti recenti includono punteggi elevati da Wine Enthusiast per 'Phermento' e medaglie/menzioni in competizioni internazionali. Certificazioni riportate: biologico ed Equalitas.