Langhe DOC Nebbiolo - Bric Amel - Marchesi di Barolo 2021

Name: Langhe DOC Nebbiolo - Bric Amel - Marchesi di Barolo
Brand: Marchesi di Barolo
SKU: GIU-2775
Price: 16.1 EUR
Availability: OutOfStock

Marchesi di Barolo

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Nebbiolo 100% · Langhe DOC · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Marchesi di Barolo
Denominazione	Langhe DOC
Vitigno	Nebbiolo 100%
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti di bosco, nota di violetta, fresco e morbido
Metodo vinificazione	Vendemmia a mano; diraspatura; fermentazione in acciaio ≤24°C; macerazione 6 giorni
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Colline delle Langhe intorno a Barolo
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso
Invecchiamento	Affinamento 6-8 mesi in acciaio, poi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox (vasche)
Colore	Rosso rubino con riflessi malva
Temperatura di servizio	10-16°C
Consumo consigliato	Da bere giovane
Abbinamento	Antipasti, paste, secondi piatti leggeri

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Descrizione

Langhe DOC Nebbiolo - Bric Amel di Marchesi di Barolo è un vino rosso che interpreta il vitigno Nebbiolo nelle sue componenti più evidenti senza forzature. Di colore rubino con leggeri accenni granati, al naso si apre con sentori di piccoli frutti rossi, fiori secchi, leggere note speziate e un accenno terroso. L'insieme risulta equilibrato, con aromaticità fine e una buona freschezza che sostiene il profilo olfattivo. Al palato mostra tannini presenti ma misurati, sapidità che sostiene la struttura e una persistenza che richiama le impressioni olfattive.

Si abbina in modo naturale a carni rosse, selvaggina non eccessivamente grassa, piatti a base di funghi e formaggi stagionati; è anche piacevole con paste al ragù e preparazioni della tradizione locale. Consigliabile servire a una temperatura intorno ai 16-18 °C, decantando brevemente se si desidera aprirne i profumi. È una scelta versatile per una cena informale o per accompagnare un pasto più strutturato, offrendo un rapporto tra presenza gustativa e bevibilità.

La cantina

Marchesi di Barolo – Cantina in Piemonte (Langhe). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))

Scopri la storia e i vini della cantina Marchesi di Barolo.

Cantina storica di Barolo (Langhe, Piemonte) con cantine ottocentesche e produzione dedicata ai cru storici del Barolo, tra cui Cannubi. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/history))

Regione: Piemonte (Langhe). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))

Paese: Italia. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))

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Storia della cantina

Le cantine storiche risalgono all'epoca della Marchesa Giulia di Barolo; la produzione moderna di Barolo prende forma nella prima metà dell'Ottocento. Nel 1929 Pietro Abbona prese in gestione le cantine e, nel corso del XX secolo, la cantina ricevette riconoscimenti internazionali; dal 1973 furono vinificati, su invito di Gino Veronelli, cru storici in purezza come Cannubi. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/history))

Filosofia produttiva

Lavoro sul terroir e rispetto dei cru storici: vendemmia a mano con selezione in vigna; diraspatura selettiva e macerazione mirata (15–18 giorni); fermentazione a temperatura controllata (circa 24–26 °C). L'affinamento prevede un periodo in cemento vetrificato e circa due anni in legno (primo anno in barriques francesi con percentuale bilanciata di legno nuovo, secondo anno in botti grandi slavoni), seguito da riposo in bottiglia. (descrizione riferita al Barolo Cannubi). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/pdf/en/cannubi.pdf?utm_source=openai))

Territorio e vigneti

Cannubi è la collina lunga e gradualmente crescente nel cuore della denominazione di Barolo; suoli di epoca Serravalliana e Tortoniana (Marne di Sant'Agata fossili: argille, sabbie finissime e componente calcarea) che conferiscono struttura, finezza ed eleganza. L'area delle Langhe è parte del Sito UNESCO (2014). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/pdf/en/cannubi.pdf?utm_source=openai))