Langhe DOC Rosso Eremo - Fontanafredda
Langhe DOC Rosso Eremo - Fontanafredda
Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Langhe DOC Rosso
Vitigno Barbera, Nebbiolo
Annata 2022
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, prugna, liquirizia, cioccolato, caffè tostato
Metodo vinificazione Fermentazione separata a 30°C in acciaio, macerazione differenziata
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento 8 mesi in botti di rovere, 4 mesi in botti grandi
Tipo di botte Rovere Allier, rovere slavo, botti grandi
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Subito, ma migliora con l'invecchiamento
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Fontanafredda

Langhe DOC Rosso Eremo - Fontanafredda 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Langhe DOC Rosso
Vitigno Barbera, Nebbiolo
Annata 2022
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, prugna, liquirizia, cioccolato, caffè tostato
Metodo vinificazione Fermentazione separata a 30°C in acciaio, macerazione differenziata
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento 8 mesi in botti di rovere, 4 mesi in botti grandi
Tipo di botte Rovere Allier, rovere slavo, botti grandi
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Subito, ma migliora con l'invecchiamento
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Langhe DOC Rosso Eremo di Fontanafredda rappresenta un raffinato equilibrio tra tradizione piemontese e modernità enologica. Proveniente dalla rinomata zona delle Langhe, questa etichetta si esprime attraverso un uvaggio selezionato, che sublima l’identità del terroir collinare famoso per i suoi suoli calcarei e argillosi. L’affinamento in botti di rovere di media tostatura conferisce al vino intensità aromatica e struttura, senza sovrastare la sua freschezza naturale.

Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, mentre al naso emergono note di frutti rossi maturi, leggere sfumature speziate e sentori di vaniglia. Al palato rivela una piacevole armonia tra tannini morbidi e acidità equilibrata, con un finale persistente che ne esalta la versatilità. Perfetto in abbinamento a carni rosse alla griglia, primi piatti saporiti e formaggi stagionati, questo Langhe Rosso Eremo conquista per la sua eleganza e accessibilità.


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