Liquore alle Fragoline di Montagna 70cl - La Valdotaine
La ValdotaineLiquore · 70 cl · 25.0% vol · Dolce, fruttato, aromatico di fragoline
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
La Valdotaine |
 Tipologia |
Liquore |
 Profilo aromatico |
Dolce, fruttato, aromatico di fragoline |
 Ingredienti |
Fragoline di montagna, zucchero, alcol, acqua |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
25.0% |
 Colore |
Rosso rubino |
 Consumazione |
Servire freddo, digestivo |
La lavorazione artigianale di La Valdotaine preserva la purezza delle fragoline, amalgamando sapientemente la loro fragranza con una base alcolica equilibrata, che conferisce corpo e persistenza al prodotto. Al palato, il liquore si apre con una dolce morbidezza, accompagnata da un retrogusto pulito e leggermente erbaceo, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale autentica.
Perfetto come digestivo o per arricchire cocktail e dessert, questo liquore alle fragoline esprime con grazia il carattere selvaggio e inconfondibile della montagna valdostana.
La Valdotaine
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Distillazione
Distillazione a vapore in piccoli alambicchi di rame a singola cotta (discontinua) con uso anche di alambicco a bagnomaria in sottovuoto per distillazioni a temperatura ridotta; separazione teste, cuore e code, raccolta lenta del distillato.
Invecchiamento
Per alcune grappe è previsto invecchiamento in barrique (esistenza di grappe 'barrique-matured' disponibili in più tipologie); altri distillati sono conservati in contenitori ermetici per stabilizzazione.
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