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 Produttore |
Bottega |
 Tipologia |
Liquore |
 Profilo aromatico |
Amaro, erbaceo, speziato |
 Ingredienti |
Erbe, spezie, zucchero, alcol |
 Formato |
50 cl |
 Gradazione |
15.0% |
 Colore |
Nero |
 Consumazione |
Digestivo, servire freddo o con ghiaccio |
L’affinamento in botti di legno contribuisce a conferire complessità e rotondità, esaltando il fascino misterioso e persistente del liquore. Grazie al suo equilibrio tra dolcezza e amarezza, è ideale come digestivo dopo un pasto, ma si presta anche a essere utilizzato in miscelazione per cocktail dal carattere deciso e avvolgente. Questo liquore rappresenta un connubio perfetto tra tradizione artigianale e modernità, espressione autentica del terroir veneto.
Bottega
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Distillazione
Tecniche differenziate a seconda del prodotto: distillazione delle vinacce per le grappe; macerazione/estrazione botanica e successiva distillazione/miscelazione per amari e vermouth; doppia distillazione dichiarata per il Gin Bacûr; distillazione in alambicchi per la cachaça; vodka ottenuta mediante più stadi di distillazione (più passaggi dichiarati su alcune referenze).
Invecchiamento
Per alcune grappe di riserva è previsto affinamento in legno (barrique) che conferisce colore e complessità; l'azienda utilizza l'invecchiamento in botti/barrique per le referenze barricate.
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