Marsannay "Les Ouzeloy" - Domaine Bart 2021

Il Marsannay "Les Ouzeloy" del Domaine Bart è un vino rosso francese di notevole eleganza e finezza, originario della Côte de Nuits in Borgogna, una regione celebre per i suoi vini di altissima qualità. Questa particolare etichetta è prodotta da uve Pinot Noir, selezionate con grande cura dai vigneti situati nella zona di Marsannay-la-Côte, rinomata per la sua particolare composizione del suolo che conferisce al vino una ricchezza di sfumature aromatiche.

Visivamente, il "Les Ouzeloy" si presenta con un color rosso rubino molto intenso, sfumato verso il granato con l'invecchiamento. Al naso, esso espone un bouquet complesso e seducente, caratterizzato da note di ciliegie rosse, fragoline di bosco, e una leggera traccia di spezie, come il pepe nero e la vaniglia, il tutto avvolto da un velo sottile di terra umida e mineralità che riflette l'iconico terroir di Marsannay.

In bocca, il vino è ben bilanciato con una struttura tannica raffinata che gli conferisce una bella persistenza gustativa. L'acidità è vibrante ma non sovrastante, il che permette una serie di abbinamenti gastronomici molto vasti, dall'agnello brasato a piatti più delicati a base di funghi.

Il Marsannay "Les Ouzeloy" è ideale per essere degustato da solo per apprezzarne la complessità, oppure può essere un accompagnamento prezioso per carni rosse e piatti saporiti. Questo vino si mostra già molto accessibile giovane, ma ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento, potevo evolversi per oltre una decade in cantina, sviluppando ancora più strati di complessità e fascino.