Domaine Theulot-Juillot

Mercurey Rouge 1er Cru Les Croichots - Domaine Theulot Juillot

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Formato: 75 cl

-10%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Theulot-Juillot
Denominazione Mercurey 1er Cru Les Croichots
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Borgogna
Zona di produzione Mercurey, Côte Chalonnaise
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Mercurey Rouge 1er Cru Les Croichots del Domaine Theulot Juillot è un'interpretazione squisita di quello che la Borgogna ha da offrire. Questo Pinot Noir proviene esclusivamente da vigneti classificati Premier Cru nel cuore di Mercurey, un terroir rinomato per la sua capacità di esprimere pienamente la varietalità e la complessità del vitigno. La maturazione in barriques di rovere francese infonde al vino sfumature discrete di vaniglia e spezie che si amalgamano armoniosamente con le vibranti note di frutti rossi e ciliegia. Al palato, il vino si rivela ricco e ben strutturato, con una tessitura tannica elegante che promette un ottimo potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità vivace e una moderata componente alcolica rende questo Mercurey Rouge particolarmente piacevole da gustare insieme a piatti di carne rossa o selvaggina.asti 문장 Sesso una perfetta armonia di tradizione e innovazione, il Mercurey Rouge 1er Cru Les Croichots rappresenta un'aggiunta distintiva a qualsiasi selezione enologica.


La cantina

Domaine Theulot-Juillot – Cantina in Borgogna (Côte Chalonnaise) - Mercurey

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Theulot-Juillot.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Mercurey (Borgogna) che produce vini rossi e bianchi di denominazione Mercurey, inclusi diversi Premier Cru, oltre a un Crémant de Bourgogne.
Regione: Borgogna (Côte Chalonnaise) - Mercurey
Paese: Francia
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay
12 ettari situati nel cuore di Mercurey. Produzione di diversi Premier Cru di Mercurey. Crémant de Bourgogne Blanc de Noir prodotto da Pinot Noir. Gestione familiare guidata da Nathalie Theulot. Pratiche viticole con eliminazione degli erbicidi e raccolta manuale.
Storia della cantina
Secondo il sito ufficiale il domaine è stato creato all'inizio del secolo dalla famiglia Juillot. La conduzione è passata per linea femminile: la nipote Nathalie Theulot ha assunto la gestione dopo la trasmissione avvenuta nel 1987. Nel tempo la proprietà ha consolidato vigneti nel comune di Mercurey e ha sviluppato una gamma di Premier Cru locali.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio orientato alla qualità della materia prima: gestione rigorosa delle rese, eliminazione degli erbicidi, potature moderate, diradamenti e vendemmia manuale con selezione. In cantina privilegiano pratiche a bassa intervenzione per valorizzare l'espressione del territorio.
Territorio e vigneti
Il domaine è radicato nel comune di Mercurey. I vigneti coprono diverse parcelle esposte su coteaux calcarei e argillosi e il domaine vinifica numerosi cru di Mercurey. Produce anche vini etichettati come Bourgogne Côte Chalonnaise e un Crémant blanc de noir ottenuto da Pinot Noir.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata