Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta
Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta

Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2019

Colmello di Grotta
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Merlot · Isonzo del Friuli DOP · 75 cl · 2019

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Informazioni tecniche
Produttore Colmello di Grotta
Denominazione Isonzo del Friuli DOP
Vitigno Merlot
Annata 2019
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Isonzo del Friuli
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Il Merlot DOP Isonzo del Friuli di Colmello di Grotta nasce in una delle aree più vocate del Friuli Venezia Giulia, caratterizzata da un clima mitigato dalla vicinanza del fiume Isonzo e suoli argilloso-calcarei ideali per il vitigno Merlot. Questo vino esprime un carattere elegante e armonico, con un bouquet che fonde note di ciliegia matura, prugna e leggere sfumature speziate.



L’affinamento avviene in botti di rovere che donano struttura mantenendo la freschezza e un equilibrio tattile al palato. Al gusto risulta morbido, con tannini vellutati e una piacevole persistenza fruttata. Si accompagna bene a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Un Merlot genuino, espressione autentica del territorio dell’Isonzo, capace di conquistare con la sua profondità e raffinatezza.
La cantina

Colmello di Grotta – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Colmello di Grotta.

Azienda vitivinicola di Farra d'Isonzo (GO) attiva tra le DOC Collio e Isonzo del Friuli, con produzione di bianchi, rossi e spumanti e attenzione all'approccio biologico e all'uso di anfore.
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Paese: Italia
Vitigni: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay
Azienda posizionata tra DOC Collio e Isonzo del Friuli Uso sistematico di piccole anfore in ceramica per parte dei bianchi Produzione con orientamento biologico e vini premiati in concorsi dedicati al biologico Dimensione aziendale contenuta con attenzione alla cura artigianale delle vinificazioni Vini noti: Pinot Grigio ramato, Ribolla Gialla macerata, Sauvignon, Merlot
Acquista tutti i vini Colmello di Grotta La cantina Colmello di Grotta
Storia della cantina
Nata come realtà produttiva a conduzione familiare legata alla tradizione del territorio friulano, Colmello di Grotta è oggi gestita dalla proprietà attuale che ha orientato l'azienda verso produzioni di qualità, con vinificazioni alternate in acciaio e in piccole anfore in ceramica.
Filosofia produttiva
Mantenere una dimensione contenuta e curare i dettagli di vigneto e cantina, privilegiando l'equilibrio tra tecniche moderne e vinificazioni in anfora; forte orientamento alla qualità e alla sostenibilità agricola.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti al confine tra le DOC Collio e Isonzo del Friuli, su terreni di marne e arenarie; le parcelle sono esposte a sud e si trovano a quote comprese tra le poche decine e poco più di cento metri sul livello del mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e premi segnalati in diverse guide e concorsi.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata