La cantina
Colmello di Grotta
Azienda vitivinicola di Farra d'Isonzo (GO) attiva tra le DOC Collio e Isonzo del Friuli, con produzione di bianchi, rossi e spumanti e attenzione all'approccio biologico e all'uso di anfore.
- Friuli-Venezia Giulia · Italia
- 7 prodotti
La storia
Nata come realtà produttiva a conduzione familiare legata alla tradizione del territorio friulano, Colmello di Grotta è oggi gestita dalla proprietà attuale che ha orientato l'azienda verso produzioni di qualità, con vinificazioni alternate in acciaio e in piccole anfore in ceramica.
Filosofia produttiva
Mantenere una dimensione contenuta e curare i dettagli di vigneto e cantina, privilegiando l'equilibrio tra tecniche moderne e vinificazioni in anfora; forte orientamento alla qualità e alla sostenibilità agricola.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti al confine tra le DOC Collio e Isonzo del Friuli, su terreni di marne e arenarie; le parcelle sono esposte a sud e si trovano a quote comprese tra le poche decine e poco più di cento metri sul livello del mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e premi segnalati in diverse guide e concorsi.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sauvignon
- Pinot Grigio
- Pinot Grigio (ramato)
- Ribolla Gialla
- Friulano
- Merlot
- Schioppettino
- Chardonnay
- Ettari
- 21.0
Cosa lo distingue
- Azienda posizionata tra DOC Collio e Isonzo del Friuli
- Uso sistematico di piccole anfore in ceramica per parte dei bianchi
- Produzione con orientamento biologico e vini premiati in concorsi dedicati al biologico
- Dimensione aziendale contenuta con attenzione alla cura artigianale delle vinificazioni
- Vini noti: Pinot Grigio ramato, Ribolla Gialla macerata, Sauvignon, Merlot
