Merlot Lazio IGT - Fontana Candida 2024

Name: Merlot Lazio IGT - Fontana Candida
Brand: Fontana Candida
SKU: GIV-64288
Price: 8.65 EUR
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Fontana Candida

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontana Candida
Denominazione	Lazio IGT
Vitigno	Merlot
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Lazio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Acciaio e legno
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Merlot Lazio IGT di Fontana Candida si presenta con un profilo immediato e coinvolgente: al calice mostra un rubino luminoso e un bouquet che predilige la frutta rossa matura, con richiami di ciliegia e prugna accompagnati da note floreali discrete e una lieve vena speziata. Il sorso è morbido e ben bilanciato, con tannini levigati che sostengono senza appesantire; l'acidità dona freschezza e slancio, mentre la struttura di corpo medio offre una persistenza gradevole e facile da apprezzare già ai primi assaggi, di pronta beva.

È un Merlot pensato per la versatilità in tavola: funziona bene con piatti della tradizione e preparazioni di carne non troppo strutturate, primi saporiti e formaggi di media stagionatura. Una breve ossigenazione prima del servizio ne accentua la rotondità, e una temperatura intorno ai 16-18 °C lo valorizza al meglio. Ideale per chi cerca un vino quotidiano ma curato, che regala piacere e equilibrio senza pretese.

La cantina

Fontana Candida – Cantina in Lazio

Scopri la storia e i vini della cantina Fontana Candida.

Cantina storica dei Castelli Romani, riconosciuta come uno dei principali interpreti del Frascati e marchio del Gruppo Italiano Vini. ([gruppoitalianovini.it](https://www.gruppoitalianovini.it/it/brand/fontana-candida))

Regione: Lazio

Paese: Italia

Fondazione: 1958

Vitigni: Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Greco (Trebbiano Giallo), Bombino Bianco, Bellone

Marchio storico del Frascati, con etichette iconiche come Luna Mater e Vigneto Santa Teresa. Parte del Gruppo Italiano Vini, con presenza commerciale ampia. Vigneti su suoli vulcanici che caratterizzano il profilo del Frascati. Gamma di produzione che comprende linee di prestigio, selezioni regionali e spumanti.

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Storia della cantina

Origini legate a una gestione familiare, con passaggio a struttura societaria e avvio dell'attività di imbottigliamento negli anni '50; nel tempo ha sviluppato etichette riconoscibili come Vigneto Santa Teresa e Luna Mater e si è inserita nel portafoglio del Gruppo Italiano Vini.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio dei Castelli Romani e diffondere la qualità e la varietà dei vini laziali, con attenzione alla sostenibilità sociale e ambientale.

Territorio e vigneti

La cantina è situata a Monte Porzio Catone, nel comprensorio del Frascati. I vigneti sorgono su suoli vulcanici detti "terrinelle", con altitudini variabili e influenze climatiche mediterranee; l'area DOC comprende Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone e porzioni di Roma e Montecompatri. L'azienda dichiara di possedere circa 214 ettari di vigneti.

Premi e riconoscimenti

L'etichetta di punta "Luna Mater" ha ottenuto riconoscimenti e segnalazioni da guide e rassegne enologiche in diverse annate.