Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Meursault 1er Cru Les Genevrières - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

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Formato: 75 cl

-15%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Denominazione Meursault 1er Cru Les Genevrières
Vitigno Chardonnay
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di nocciola e burro
Metodo vinificazione Fermentazione in botti di rovere, malolattica
Regione Borgogna
Zona di produzione Meursault
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 12-14°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, pollame, formaggi morbidi

Il Meursault 1er Cru Les Genevrières di Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils è un vino bianco che rispecchia con eleganza l'espressione del terroir di Meursault. Noto per la sua straordinaria raffinatezza e complessità, questo Premier Cru è ricavato da uve Chardonnay selezionate con grande cura. Il colore è un giallo dorato brillante, che preannuncia la ricchezza e la profondità del vino. Al naso si apre con aromi invitanti di fiori bianchi, miele, nocciole tostate e sfumature minerali, tipiche della zona. In bocca, il Les Genevrières si presenta ricco e cremoso, con un equilibrio perfetto di acidità e una lunga persistenza aromatica che conclude con note eleganti di burro e vaniglia. Questo vino è ideale per accompagnare piatti raffinati come aragosta, pesci in salsa cremosa o pollame arrosto. Con un potenziale di invecchiamento notevole, il Meursault 1er Cru Les Genevrières si evolve magnificamente, guadagnando complessità col passare degli anni.


La cantina

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils – Cantina in Côte de Beaune (Borgogna)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils.

Azienda familiare della Côte de Beaune (Borgogna) con base a Meursault; produce vini bianchi e rossi da parcelle in Meursault, Puligny, Volnay e Pommard, con attenzione a pratiche agricole ragionate.
Regione: Côte de Beaune (Borgogna)
Paese: Francia
Fondazione: 1990
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Vigneti in Meursault, Puligny, Volnay e Pommard. Produzione di un Meursault Premier Cru riferita nelle schede commerciali. Pratiche agricole dichiarate: 'lutte raisonnée' / agricoltura ragionata. Gestione familiare: Jean‑Michel affiancato dal figlio Henri. Sede e registrazione societaria documentata a Meursault.
Storia della cantina
La famiglia Gaunoux è presente da generazioni nella Côte de Beaune. Jean‑Michel avviò il proprio domaine raccogliendo parcelle provenienti dal ramo materno intorno al 1990; suo figlio Henri si è affiancato alla gestione nel 2012. Più recentemente la struttura societaria risulta registrata come DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS con sede a Meursault.
Filosofia produttiva
Lavoro di vigneto tradizionale con pratiche di 'lutte raisonnée' e interventi in cantina contenuti: vinificazioni sobrie, uso moderato di legno nelle maturazioni e scarsa manipolazione per preservare purezza e tipicità del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti su diversi comuni della Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay e Pommard — su suoli tipicamente calcareo‑marnosi caratteristici della zona.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata