Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Meursault Rouge Les Criots - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

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Formato: 75 cl

-13%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Denominazione Meursault Rouge
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio e legno, macerazione tradizionale
Regione Borgogna
Zona di produzione Meursault
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Meursault Rouge Les Criots del Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils è un'espressione raffinata e complessa della Borgogna. Questo vino rosso è prodotto in quantità limitate e riflette l'abilità artigianale del vignaiolo e l'unicità del terroir di Meursault. Con un affascinante colore rosso rubino, offre al naso una sinfonia di aromi che spazia dalle note di ciliegia matura e fragola a sfumature speziate e leggermente tostate, risultato dell'invecchiamento in legno di qualità.

Al palato, il Meursault Rouge Les Criots rivela una struttura equilibrata con tannini finemente intessuti, che conferiscono al vino una buona longevità potenziale. La freschezza dell'acidità è ben bilanciata con la ricchezza del frutto, culminando in un finale persistente e armonioso. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa elaborati, selvaggina o formaggi stagionati.

La maturazione in barrique aggiunge un ulteriore livello di complessità, rendendo questo vino una scelta eccellente per gli intenditori che cercano di esplorare la profondità dei rossi di Borgogna. Il Meursault Rouge Les Criots rappresenta un vero tesoro per gli amanti del vino, promettendo un'esperienza degustativa indimenticabile.


La cantina

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils – Cantina in Côte de Beaune (Borgogna)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils.

Azienda familiare della Côte de Beaune (Borgogna) con base a Meursault; produce vini bianchi e rossi da parcelle in Meursault, Puligny, Volnay e Pommard, con attenzione a pratiche agricole ragionate.
Regione: Côte de Beaune (Borgogna)
Paese: Francia
Fondazione: 1990
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Vigneti in Meursault, Puligny, Volnay e Pommard. Produzione di un Meursault Premier Cru riferita nelle schede commerciali. Pratiche agricole dichiarate: 'lutte raisonnée' / agricoltura ragionata. Gestione familiare: Jean‑Michel affiancato dal figlio Henri. Sede e registrazione societaria documentata a Meursault.
Storia della cantina
La famiglia Gaunoux è presente da generazioni nella Côte de Beaune. Jean‑Michel avviò il proprio domaine raccogliendo parcelle provenienti dal ramo materno intorno al 1990; suo figlio Henri si è affiancato alla gestione nel 2012. Più recentemente la struttura societaria risulta registrata come DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS con sede a Meursault.
Filosofia produttiva
Lavoro di vigneto tradizionale con pratiche di 'lutte raisonnée' e interventi in cantina contenuti: vinificazioni sobrie, uso moderato di legno nelle maturazioni e scarsa manipolazione per preservare purezza e tipicità del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti su diversi comuni della Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay e Pommard — su suoli tipicamente calcareo‑marnosi caratteristici della zona.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata