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Mezcal Coyote 70cl - Convite
ConviteMezcal Joven (non invecchiato) 70 cl 46.0% vol Fiori, pepe bianco, erbe, leggero affumicato, frutta secca
117,10 €−11%
Prezzo consigliato: 132,30 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Convite
- Tipologia
- Mezcal Joven (non invecchiato)
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 46.0%
- Invecchiamento
- Non invecchiato (Joven)
- Profilo aromatico
- Fiori, pepe bianco, erbe, leggero affumicato, frutta secca
- Ingredienti
- Maguey 'Coyote' selvatico (Agave)
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco di rame
- Numero distillazioni
- Doppia distillazione (2)
- Vitigno
- Maguey 'Coyote' (agave)
- Colore
- Trasparente, incolore
- Consumazione
- Da degustazione, servire liscio
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
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Sommelier AIMezcal Coyote 70cl - Convite
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Mezcal Coyote 70cl di Convite è una proposta di spirito secco e deciso pensata per chi cerca un distillato con carattere diverso dai soliti distillati. La bottiglia da 70 cl contiene un mezcal che si presta sia alla degustazione lenta, in bicchiere neutro, sia all'uso in miscelazione, offrendo flessibilità per preparazioni più ricercate o per assaggi informali. Presenta un'identità personale senza ricorrere a esagerazioni, adatta a chi desidera esplorare il mondo dei mezcal con un approccio misurato.
Al calice mostra profumi e sapori che possono ricordare note affumicate, sfumature erbacee e tracce agrumate; il finale è generalmente equilibrato e invita a nuovi assaggi. Consigliamo di servire a temperatura ambiente o leggermente fresca, valutando bicchieri ampi per coglierne i dettagli. Si abbina bene a piatti dalla personalità pronunciata e può accompagnare momenti di degustazione condivisa. Per conservarlo, tenere la bottiglia al riparo da luce intensa e temperature estreme; una conservazione corretta aiuta a preservarne l'espressione nel tempo.
Al calice mostra profumi e sapori che possono ricordare note affumicate, sfumature erbacee e tracce agrumate; il finale è generalmente equilibrato e invita a nuovi assaggi. Consigliamo di servire a temperatura ambiente o leggermente fresca, valutando bicchieri ampi per coglierne i dettagli. Si abbina bene a piatti dalla personalità pronunciata e può accompagnare momenti di degustazione condivisa. Per conservarlo, tenere la bottiglia al riparo da luce intensa e temperature estreme; una conservazione corretta aiuta a preservarne l'espressione nel tempo.
Produttore
Mezcal Convite
Oaxaca (Valles Centrales)Messico
Mezcal Convite è un produttore oaxaqueño di mezcal con sede a San Baltazar Guelavila (Oaxaca). I maestri mezcaleros sono i fratelli Daniel e Cosme (detto Tucho) Hernández; l'azienda realizza lotti artigianali e bottiglie da agavi selvatici e coltivati, tra cui l'espressione Coyote.
La storia
Progetto lanciato nel 2013 dall'economista oaxaqueño Jorge Vera; la distillazione è curata dai fratelli Daniel e Cosme Hernández, maestri mezcaleros di famiglia con più generazioni di esperienza. (fonte: Convite / sito ufficiale e pagine importatore).