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Mezcal Espadin 70 cl - Sentir
SentirMezcal 70 cl 41.0% vol Affumicato, erbaceo, note di terra e spezie
62,30 €−22%
Prezzo consigliato: 79,50 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Sentir
- Tipologia
- Mezcal
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 41.0%
- Profilo aromatico
- Affumicato, erbaceo, note di terra e spezie
- Ingredienti
- Agave espadín
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
- Numero distillazioni
- 2
- Vitigno
- Agave espadín
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- Puro, con lime e sale o in cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Mezcal Espadin 70 cl - Sentir
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Sommelier AIMezcal Espadin 70 cl - Sentir
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Il Mezcal Espadín di Sentir nasce nel cuore della tradizione messicana, espressione autentica del vitigno agave Espadín, coltivato con cura nelle terre aride dello stato di Oaxaca. La distillazione artigianale in alambicchi di rame esalta le note affumicate tipiche di questo distillato, derivanti dalla lenta cottura delle piñas in forni sotterranei, conferendo un carattere intenso e vibrante. Al naso si percepiscono sentori complessi di terra, fumo dolce, agrumi e accenni speziati, mentre al palato si presenta morbido, avvolgente, con un equilibrio tra freschezza e una decisa mineralità.
Il Mezcal Espadín Sentir si presta a essere degustato liscio, a temperatura ambiente, per apprezzarne la profondità aromatico-gustativa, o utilizzato come base per cocktail creativi, in cui la sua struttura affumicata aggiunge carattere e autenticità. Un distillato che racconta la cultura ancestrale del Messico, perfetto per gli estimatori di mezcal raffinati.
Il Mezcal Espadín Sentir si presta a essere degustato liscio, a temperatura ambiente, per apprezzarne la profondità aromatico-gustativa, o utilizzato come base per cocktail creativi, in cui la sua struttura affumicata aggiunge carattere e autenticità. Un distillato che racconta la cultura ancestrale del Messico, perfetto per gli estimatori di mezcal raffinati.
Brand
Sentir
OaxacaMessicoDal 2016
Sentir è un brand messicano di mezcal che seleziona e imbottiglia espressioni artigianali provenienti da Oaxaca, con una gamma che include Espadín, Tobalá, Tepeztate, Cirial e edizioni limitate.
- Brand che cura e imbottiglia mezcal artigianali provenienti da Oaxaca
- Gamma ampia che comprende Espadín, Tobalá, Tepeztate, Cirial e Cerrudo
- Esempi di distillazione in rame e uso di olla de barro per alcune espressioni
- Edizioni limitate con bottiglie decorate a mano e oggetti artigianali integrati nelle confezioni
- NOM di riferimento riportato nelle schede prodotto (es. NOM-O518X per alcune etichette)
Le specialità
- mezcal
- spiriti d'agave
- mezcal artigianale
- brand di mezcal premium
- curatore/imbottigliatore di mezcal
La storia
Sentir nasce come progetto dedicato al mezcal creato per passione. Secondo la documentazione di prodotto del brand, il progetto è stato avviato nel 2016 con l'obiettivo di offrire bottiglie premium curate da artigiani e produttori della regione di Oaxaca. Il marchio valorizza anche la collaborazione con artigiani locali per etichette in edizione limitata decorate a mano.
Distillazione
Distillazione in alambicchi di rame o metodi tradizionali; alcune espressioni in olla de barro (olla di terracotta). Generalmente doppia distillazione per le espressioni giovani, con gradazioni variabili a seconda dell'etichetta.
Invecchiamento
Per le versioni reposado e añejo viene indicato affinamento in botti di legno (rovere). Le espressioni giovani sono non invecchiate.
Materie prime
- agave (Espadín)
- agave (Tobalá)
- agave (Tepeztate)
- agave (Cirial)
- agave (Cerrudo)
Prodotti rappresentativi
- Mezcal Cerrudo Limited Edition 70cl - Sentir
- Mezcal Cirial 70 cl - Sentir
- Mezcal Cirial Limited Edition 70cl - Astucciato - Sentir
- Mezcal Espadín 70 cl - Sentir
- Mezcal Espadín Añejo + 2 bicchieri 70cl - Gift Box - Sentir
- Mezcal Tobalá 70 cl - Sentir
- Mezcal Tepeztate 70 cl - Sentir