Brand

Sentir

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sentir.

Sentir è un brand messicano di mezcal che seleziona e imbottiglia espressioni artigianali provenienti da Oaxaca, con una gamma che include Espadín, Tobalá, Tepeztate, Cirial e edizioni limitate.
mezcal spiriti d'agave mezcal artigianale brand di mezcal premium curatore/imbottigliatore di mezcal
Gamma del produttore

Gamma del produttore Sentir

Categorie spirits

mezcal spiriti d'agave mezcal artigianale brand di mezcal premium curatore/imbottigliatore di mezcal

Prodotti rappresentativi

Mezcal Cerrudo Limited Edition 70cl - Sentir Mezcal Cirial 70 cl - Sentir Mezcal Cirial Limited Edition 70cl - Astucciato - Sentir Mezcal Espadín 70 cl - Sentir Mezcal Espadín Añejo + 2 bicchieri 70cl - Gift Box - Sentir Mezcal Tobalá 70 cl - Sentir Mezcal Tepeztate 70 cl - Sentir

Materie prime

agave (Espadín) agave (Tobalá) agave (Tepeztate) agave (Cirial) agave (Cerrudo)

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere (oak)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

I mezcal Sentir sono curati/imbottigliati a partire da produzioni artigianali in Oaxaca. Le tecniche indicate nelle schede prodotto includono cottura tradizionale delle piñas in forni interrati, fermentazione naturale e distillazione in alambicchi di rame o metodi tradizionali; alcune espressioni sono distillate in olla de barro (olla di terracotta). Per le espressioni invecchiate si utilizza affinamento in botti di legno (rovere).

Distillazione

Distillazione in alambicchi di rame o metodi tradizionali; alcune espressioni in olla de barro (olla di terracotta). Generalmente doppia distillazione per le espressioni giovani, con gradazioni variabili a seconda dell'etichetta.

Invecchiamento

Per le versioni reposado e añejo viene indicato affinamento in botti di legno (rovere). Le espressioni giovani sono non invecchiate.

Storia del produttore Sentir

Sentir nasce come progetto dedicato al mezcal creato per passione. Secondo la documentazione di prodotto del brand, il progetto è stato avviato nel 2016 con l'obiettivo di offrire bottiglie premium curate da artigiani e produttori della regione di Oaxaca. Il marchio valorizza anche la collaborazione con artigiani locali per etichette in edizione limitata decorate a mano.

Filosofia produttiva

Il marchio si focalizza sulla qualità e sulla continuità delle espressioni ottenute da diversi maguey/agavi, proponendo mezcal che esprimano il territorio e il lavoro artigianale. Integra pratiche artigianali e presenta edizioni limitate che uniscono produzione e artigianato locale.

Territorio

Messico, Stato di Oaxaca (produzioni e palenques in diverse zone di Oaxaca; in alcune etichette viene indicata la produzione a Santiago Matatlán).

Sentir

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Sentir

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