Mezcal Espadin Ancestrale 70cl - Koch
Mezcal Espadin Ancestrale 70cl - Koch
Koch

Mezcal Espadin Ancestrale 70cl - Koch

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Formato: 70 cl

-11%
90,88 €


Prezzo consigliato: 103,20 €
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Informazioni tecniche
Produttore Koch
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, terroso, note di agave cotta
Ingredienti Agave espadín
Formato 70 cl
Gradazione 47.0%
Tipo di botte Botti di legno uso variabile
Metodo di distillazione Distillazione tradizionale in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Vitigno Espadín
Colore Ambra chiaro
Consumazione Puro, con lime e sale

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Il carattere affumicato dell'agave si armonizza con note erbacee e un accenno agrumato che mantiene il sorso fresco. Al naso si percepisce una tinta terrosa ma non pesante, mentre in bocca mostra una buona rotondità, un calore avvolgente e una pulizia che lascia spazio alla persistenza finale, leggermente pepata e minerale. L'equilibrio tra struttura e freschezza rende il sorso immediato ma articolato, adatto a chi cerca un mezcal sincero e non artificioso.

Va gustato preferibilmente a temperatura ambiente in bicchieri piccoli per apprezzare sfumature e profili aromatici; qualche goccia d'acqua o un cubetto di ghiaccio attenua il fumo per chi cerca morbidezza. Si abbina bene a carni alla griglia, formaggi sapidi e piatti speziati, ma regge anche un incontro conviviale senza complicazioni. Confezionato in bottiglia da 70 cl, è una scelta solida per chi vuole esplorare l'espressività dell'Espadín lavorato secondo metodo ancestrale firmato Koch.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata