Mezcal Gregorio Martinez Madrecuishe 70cl - Palenque
Mezcal Gregorio Martinez Madrecuishe 70cl - Palenque
Informazioni tecniche
Produttore Palenque
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, erbaceo, note terrose
Ingredienti Agave madrecuishe
Formato 70 cl
Gradazione 48.8%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Madrecuishe
Colore Trasparente
Consumazione Puro, con lime e sale

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Palenque

Mezcal Gregorio Martinez Madrecuishe 70cl - Palenque

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Formato: 70 cl

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Produttore Palenque
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, erbaceo, note terrose
Ingredienti Agave madrecuishe
Formato 70 cl
Gradazione 48.8%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Madrecuishe
Colore Trasparente
Consumazione Puro, con lime e sale

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Dal Progetto Palenque, questo distillato artigianale di agave ottenuto dal Maguey Madrecuishe nasce a San Baltazar Guelavila, nel distretto di Tlacolula, Oaxaca. È prodotto da Eduardo Martínez, che prosegue con passione il lavoro tramandato dal padre Gregorio.

Profilo aromatico: dominano i sentori agrumati freschi e note floreali delicate, accompagnati da sfumature di pesca e fragola. Sul finale emergono dolcezze morbide di caramello e gomma da masticare.

Al palato: si percepiscono note di cereali e pane a lievitazione naturale, seguite da una leggera astringenza che evolve verso tonalità erbacee e vegetali. Chiude con un retrogusto di pane tostato che ne esalta la complessità.


Riconoscimenti ufficiali

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