Domaine l'Ancienne Cure

Monbazillac Jour de Fruit - Domaine l'Ancienne Cure

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Formato: 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine l'Ancienne Cure
Denominazione	Monbazillac
Vitigno	Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti maturi, miele, fiori d'acacia
Metodo vinificazione	Appassimento parziale, fermentazione controllata
Regione	Nuova Aquitania
Zona di produzione	Monbazillac, Dordogna
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco dolce
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio o legno
Colore	Giallo dorato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 5 anni
Abbinamento	Formaggi erborinati, foie gras, dessert dolci

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Descrizione

Il Monbazillac "Jour de Fruit" prodotto dal Domaine l'Ancienne Cure è un vino dolce di straordinaria eleganza e complessità. Proveniente dalla regione di Monbazillac in Francia, questo vino è conosciuto per il suo profilo aromatico ricco e la sua dolcezza bilanciata. Grazie all'utilizzo delle uve Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, vinificate con grande cura, il "Jour de Fruit" offre al palato un'esperienza di degustazione unica.

Al naso, si distinguono note intense di miele, albicocca e spezie dolci, con una leggera traccia di vaniglia derivante dall'invecchiamento in botti di rovere. In bocca, il vino è lussuosamente vellutato, con una freschezza che equilibra sapientemente la dolcezza, conducendo a un finale lungo e piacevolmente aromatico.

Ideale per accompagnare dessert come torte di frutta o formaggi erborinati, il Monbazillac "Jour de Fruit" è anche un eccellente vino da meditazione. Sarà sicuramente un'aggiunta preziosa per l'assortimento del vostro e-commerce, attirando sia intenditori alla ricerca di vini francesi classici sia nuovi esploratori del mondo enologico.

La cantina

Domaine l'Ancienne Cure – Cantina in Dordogna (Nouvelle-Aquitaine), Périgord / Bergerac

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine l'Ancienne Cure.

Azienda vitivinicola biologica situata a Colombier, nel Périgord (Dordogna, Francia), nota per le sue cuvée nelle denominazioni Bergerac, Pécharmant e Monbazillac.

Regione: Dordogna (Nouvelle-Aquitaine), Périgord / Bergerac

Paese: Francia

Vitigni: Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin, Ondenc, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec

Vigneti biologici certificati e conversione al bio completata. Produzione nelle denominazioni Bergerac, Côtes de Bergerac, Pécharmant e Monbazillac. Linea 'Ça Sulfit!' dedicata a vini senza solfiti aggiunti. Proprietà familiare con attività viticola documentata da più generazioni e reorganizzazione della vinificazione alla fine degli anni '80. Riconoscimenti e menzioni su guide nazionali: Revue du Vin de France, Guide Hachette, Bettane + Desseauve.

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Storia della cantina

A gestione familiare da generazioni, la proprietà ha tracce di vigneto fin dalla metà del XIX secolo; Christian Roche ha ereditato parte della tenuta negli anni '80 e ha avviato la vinificazione in proprio alla fine del decennio. Negli ultimi anni la famiglia ha completato la conversione verso l'agricoltura biologica e ha consolidato la produzione e la commercializzazione delle proprie cuvée.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al rispetto del suolo e della biodiversità: vigneti certificati in agricoltura biologica e approccio che privilegia la qualità del frutto. Il domaine propone anche una linea di vini naturali senza solfiti aggiunti, a indicare una scelta verso pratiche di bassa intervenzione in cantina.

Territorio e vigneti

Situato nel Périgord pourpre, a sud di Bergerac, il dominio lavora su aree comprese nelle AOC Bergerac, Côtes de Bergerac, Pécharmant e Monbazillac; i suoli sono vari e in buona parte argillo-calcarei, tipici della zona.

Premi e riconoscimenti

Segnalato dalla Revue du Vin de France, premi e riconoscimenti ripetuti sul Guide Hachette, menzioni su Guide Bettane e altri riconoscimenti regionali; inoltre citato come 'Vigneron de l'année' nel materiale di presentazione.