Pianirossi

Montecucco Rosso DOC - Sidus - Pianirossi 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Pianirossi
Denominazione	Montecucco Rosso DOC
Vitigno	60% Sangiovese, 40% Montepulciano
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Montecucco, Grosseto
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Montecucco Rosso DOC "Sidus" di Pianirossi è una delle espressioni più autentiche del terroir della Maremma Toscana. Questo vino rosso è prodotto principalmente con uve Sangiovese, integrate da piccole percentuali di altre varietà locali, che contribuiscono a creare un blend armonioso e complesso.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tipico dei vini basati su Sangiovese. Al naso, il Sidus offre un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di spezie dolci come la vaniglia e la cannella, derivanti dall'invecchiamento in legno.

In bocca, il Montecucco Rosso DOC "Sidus" si distingue per la sua struttura solida e ben bilanciata. I tannini sono morbidi e setosi, perfettamente integrati con l'acidità vivace. Il vino esibisce un palato medio-pieno, con una persistenza lunga e un retrogusto piacevolmente speziato.

Ideale per accompagnare piatti robusti della cucina tradizionale toscana, come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, questo vino può anche essere apprezzato da solo, come momento di piacere puro. Consigliato un breve periodo di decantazione prima del servizio per esaltarne tutte le qualità.

Invecchiato in barrique per alcuni mesi, il Montecucco Rosso DOC "Sidus" di Pianirossi è un vino che può essere apprezzato subito o lasciato affinare in cantina per alcuni anni, sviluppando ulteriormente la sua complessità. Un vero gioiello della Maremma che racconta la passione e l'impegno di Pianirossi nella creazione di vini di qualità superiore.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

15-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Toscana

La cantina

Pianirossi – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Pianirossi.

Tenuta Pianirossi è una realtà vitivinicola situata nella Maremma toscana (Porrona, Cinigiano, GR) che produce vini fermi a base di uvaggi internazionali e varietà locali, affiancando all’attività enologica un boutique hotel e proposte di ospitalità.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1999

Vitigni: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Montepulciano, Sangiovese, Vermentino, Alicante (Alicante Bouschet)

Tenuta con boutique hotel e ristorante integrati nella proprietà. Produzione basata su uvaggi internazionali e varietà toscane. Pratiche agricole dichiarate come 'practicing organic' / attenzione alla sostenibilità e impianto fotovoltaico. Progetto ideato da Stefano Sincini; consulenza enologica di rilievo citata. Ubicazione: Podere S. Genoveffa, Porrona, provincia di Grosseto, Maremma/Montecucco.

Acquista tutti i vini Pianirossi La cantina Pianirossi

Storia della cantina

Il progetto di Tenuta Pianirossi nasce per volontà di Stefano Sincini e ha preso forma a partire dal 1999, con l’acquisizione di una proprietà tra le colline della Maremma vicino a Montalcino. Nel corso degli anni la cantina ha sviluppato una gamma di vini basata su blend internazionali e varietà autoctone, avvalendosi della consulenza di enologi noti e integrando l’attività agricola con l’offerta ricettiva.

Filosofia produttiva

Attenzione al territorio, lavorazioni manuali in vigna e un approccio improntato alla sostenibilità: l’azienda dichiara pratiche agricole organiche e investimenti in efficienza energetica oltre ad una gestione attenta del paesaggio e dell’ospitalità.

Territorio e vigneti

La tenuta è collocata nella Maremma toscana, nella località Podere S. Genoveffa, in una zona a ridosso di Montalcino e del Monte Amiata: terreni collinari tipici della denominazione Maremma/Montecucco.