Selendi

Mor - Selendi 2015

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Formato: 75 cl

-9%


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Informazioni tecniche
Produttore Selendi
Denominazione Selendi Moralı
Vitigno Grenache, Mourvèdre, Merlot, Cinsault
Annata 2015
Gradazione 13.7%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di amarena, prugna, pepe nero, vaniglia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti di rovere francese per 6 mesi
Regione Aegean
Zona di produzione Akhisar, Manisa
Nazione Turchia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6 mesi
Tipo di botte Rovere francese
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carne rossa, formaggi stagionati, selvaggina
Mor, prodotto dalla rinomata cantina Selendi, è un vino rosso che esprime tutta la passione e la maestria di una tradizione vinicola radicata nella cultura enologica della Turchia. Affascinante nel suo colore rubino intenso, questo vino offre un bouquet aromatico avvolgente, caratterizzato da un equilibrio armonioso tra note fruttate di amarena e prugna, e sfumature speziate di pepe nero e vaniglia.

Al palato, Mor si distingue per la sua struttura complessa e ben definita. I tannini morbidi e vellutati avvolgono la lingua, lasciando spazio a un finale lungo e persistente. Con una buona acidità, questo vino si presta perfettamente all'invecchiamento, promettendo di evolversi ulteriormente nel tempo.

La cantina Selendi, situata in un terroir unico con un microclima favorevole, utilizza tecniche di vinificazione sostenibili per garantire la massima espressione del territorio nei suoi vini. Mor è il risultato di una selezione accurata delle uve e di un processo di produzione meticoloso, che rispetta i ritmi naturali della vite e valorizza le caratteristiche intrinseche del frutto.

Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e selvaggina, Mor di Selendi rappresenta un viaggio sensoriale che ogni amante del vino dovrebbe compiere, scoprendo un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
La cantina

Selendi – Cantina in Egeo (Akhisar, Manisa)

Scopri la storia e i vini della cantina Selendi.

Cantina famigliare turca che produce vini di tipologia 'chateau-style' dalle vigne dell'antica valle di Sarnıç; nota per pratiche di coltivazione organica e per una gamma di blend internazionali.
Regione: Egeo (Akhisar, Manisa)
Paese: Turkey
Fondazione: 2000
Vitigni: Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah (Shiraz), Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Chardonnay, Viognier, Narince
Vigne nell'Ancient Sarnıç Valley a circa 2600 ft di altitudine. Produzione in stile 'chateau' con raccolta manuale e affinamento in barrique francesi. Pratiche di coltivazione dichiarate come biologiche con certificazione Ecocert. Fondatore: Akin Öngör. Riconoscimento al Concours Mondial de Bruxelles 2017 per Selendi Sarnıç Shiraz 2013.
Storia della cantina
Selendi è un progetto vitivinicolo avviato dalla famiglia Öngör guidata da Akin Öngör. Il sito ufficiale indica che l'attività è nata come progetto di passione guidato dalla famiglia, che ha coinvolto consulenti enologici internazionali e ha sviluppato coltivazioni e vinificazioni dedicate al territorio della valle di Sarnıç.
Filosofia produttiva
Produzione in stile chateau con attenzione scientifica in vigna e in cantina: raccolta manuale, selezione delle uve, fermentazioni in vasche inox con controllo di temperatura e affinamento in barriques francesi. La cantina dichiara pratiche di agricoltura biologica certificate e una forte attenzione alla sostenibilità e al rispetto del suolo.
Territorio e vigneti
Vigne situate nella cosiddetta Ancient Sarnıç Valley ad alta quota nella regione dell'Egeo; il territorio è descritto come storico, con riferimenti a insediamenti antichi nella zona e prossimità al porto di Çeşme.
Premi e riconoscimenti
Presenze e riconoscimenti internazionali riportati online, tra cui la menzione come "International Revelation Organic Wine" per Selendi Sarnıç Shiraz 2013 al Concours Mondial de Bruxelles 2017 e medaglie/segni di premiazione in concorsi come Decanter World Wine Awards.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata