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13,20 €−15%
Prezzo consigliato: 15,60 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Boasso
- Denominazione
- Moscato d'Asti DOCG
- Vitigno
- Moscato
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 5.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Intenso, aromatico; senza note di pesca
- Metodo vinificazione
- Diraspatura, breve macerazione, pigiatura, fermentazione in autoclavi
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10 °C
- Abbinamento
- Aperitivi, formaggi freschi, dolci e frutta
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Serralunga d'Alba (comune di produzione)
- Tipologia
- Vino bianco dolce, rifermentato (leggermente frizzante)
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Moscato d'Asti DOCG - Boasso
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Sommelier AIMoscato d'Asti DOCG - Boasso
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Il Moscato d'Asti DOCG di Boasso esprime un profilo aromatico immediato e fragrante. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, pesca e agrumi maturi, con sfumature di miele e note leggere di erbe aromatiche; il quadro resta delicato e invitante. In bocca mostra una dolcezza equilibrata, bollicina fine e una trama acida che mantiene il sorso fresco e scorrevole, senza appesantire. Il corpo è lieve, il ritmo gustativo snello, ideale per chi cerca un vino da aperitivo o per accompagnare momenti informali.
Si consiglia di servirlo ben freddo, in calici ampi ma non eccessivi, per preservare aromaticità e perlage; temperature intorno a 6-8°C. Si abbina con dessert leggeri a base di frutta, dolci della tradizione, pasticceria secca e formaggi freschi; funziona anche accostato a piatti speziati e a crudi di frutta estiva. Perfetto per occasioni conviviali, come chiusura di un pasto o per brindisi informali, si presta a consumi immediati e a momenti di condivisione.
Si consiglia di servirlo ben freddo, in calici ampi ma non eccessivi, per preservare aromaticità e perlage; temperature intorno a 6-8°C. Si abbina con dessert leggeri a base di frutta, dolci della tradizione, pasticceria secca e formaggi freschi; funziona anche accostato a piatti speziati e a crudi di frutta estiva. Perfetto per occasioni conviviali, come chiusura di un pasto o per brindisi informali, si presta a consumi immediati e a momenti di condivisione.
La cantina
Azienda Agricola Boasso Franco (Boasso Gabutti)
Piemonte (provincia di Cuneo, Langhe)Italia
Azienda agricola familiare con sede a Serralunga d'Alba (menzione Gabutti) nelle Langhe; produce Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Roero Arneis e un Moscato d'Asti DOCG.
La storia
Fondata negli anni '50 da Giuseppe (ripresa della conduzione dei terreni dopo la seconda guerra mondiale). Negli anni '80 l'azienda ha iniziato a vinificare uve proprie; nel 2010 è nato l'agriturismo "I Grappoli". Oggi la conduzione è di Franco e dei figli Ezio e Claudio; l'azienda dichiara circa 7 ettari di vigneto.
Filosofia produttiva
Produzione tradizionale legata al territorio: vendemmia manuale con selezione, vinificazione con controllo delle temperature, macerazioni lunghe per i rossi importanti e affinamento in legno (botti di rovere di Slavonia) secondo le pratiche aziendali descritte.
Territorio e vigneti
Serralunga d'Alba (menzione geografica Gabutti), Langhe; suoli calcareo-argillosi. Zona di produzione dei vini tipici delle Langhe e del Moscato d'Asti DOCG.