Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2007 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2007 - Torraccia
Informazioni tecniche
Produttore Torraccia
Denominazione Gattinara DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2007
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Piemonte
Zona di produzione Gattinara, Vercelli
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni, di cui 2 in legno
Tipo di botte Botti di rovere grandi
Colore Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Torraccia

Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2007 - Torraccia 2007

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Torraccia
Denominazione Gattinara DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2007
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Piemonte
Zona di produzione Gattinara, Vercelli
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni, di cui 2 in legno
Tipo di botte Botti di rovere grandi
Colore Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2007 di Torraccia è un vino che racconta con eleganza la ricchezza del territorio piemontese, precisamente dell’area di Gattinara, famosa per i terreni granitici e vulcanici ideali per il vitigno Nebbiolo. Questo 2007, frutto di un’annata dalla lunga maturazione, si presenta con un colore rosso granato intenso e un bouquet complesso, dove emergono sentori di rosa appassita, ciliegia matura, liquirizia e note speziate di pepe e tabacco.



L’affinamento, prolungato in botti di legno, contribuisce a conferire al vino una struttura robusta ma equilibrata, con tannini vellutati e un finale persistente che richiama una piacevole mineralità e richiami balsamici. Ideale da abbinare a piatti ricchi come brasati, arrosti di carne rossa o formaggi stagionati, questo Nebbiolo Rosso esprime la sua potenza senza perdere finezza, rivelando tutta la complessità tipica della denominazione Gattinara DOCG.


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