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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2016 - Torraccia 2016

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2016 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: GIU-7844-franco-w-180
Price: 28.72 EUR
Availability: InStock

Torraccia

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Nebbiolo e Vespolina · Ghemme DOCG · 75 cl · 2016

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Ghemme DOCG
Vitigno	Nebbiolo e Vespolina
Annata	2016
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di viola, mandorla e frutti rossi
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Ghemme, provincia di Novara
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Minimo 22 mesi, di cui 12 in legno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, arrosti e formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2016 di Torraccia esprime l’identità dell’Alto Piemonte attraverso un blend tradizionale di 90% Nebbiolo e 10% Vespolina. Le uve provengono dai vigneti di Ghemme, coltivati su terreni fluvio-alluvionali argillosi e relativamente acidi. La vendemmia viene effettuata manualmente in ottobre, mentre la vinificazione prevede macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica. Il risultato è un rosso strutturato, elegante e adatto all’evoluzione in bottiglia. ([torracciadelpiantavigna.it](https://www.torracciadelpiantavigna.it/ghemme-docg/))

Nel calice mostra un colore rosso rubino con riflessi evoluti e un profilo aromatico fine, con richiami alla viola e alla liquirizia. Al palato è secco, sapido e armonico, sostenuto da tannini presenti e da una piacevole freschezza. La versione tradizionale affina almeno tre anni, completando la maturazione con almeno sei mesi in bottiglia. Servilo a 16-17 °C, preferibilmente dopo averlo aperto con qualche minuto di anticipo. È indicato con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma può accompagnare anche preparazioni piemontesi meno strutturate. ([torracciadelpiantavigna.it](https://www.torracciadelpiantavigna.it/ghemme-docg/))

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.