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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2017 - Torraccia 2017

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2017 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-179
Price: 24.35 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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90% Nebbiolo, 10% Vespolina · Ghemme DOCG · 75 cl · 2017

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Ghemme DOCG
Vitigno	90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Annata	2017
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Violetta, liquirizia, frutti rossi, tannini morbidi
Metodo vinificazione	Pressatura morbida; fermentazione in acciaio; fermentazione malolattica
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Vigneti Ronco dell'Ulivo e Poncione, Ghemme
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso D.O.C.G.
Invecchiamento	Almeno 3 anni
Colore	Rosso rubino con riflessi granato
Temperatura di servizio	16°C-17°C
Consumo consigliato	Può migliorare fino a 20 anni
Abbinamento	Carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2017 di Torraccia si presenta con un colore rubino vivido, ma con qualche cenno di evoluzione tipico della vendemmia 2017. Al naso offre profumi eleganti e misurati: richiami di frutta rossa matura, sottili note floreali e un fondo speziato che accompagna senza sovrastare. L'assaggio è armonico nella sua struttura, con tannini presenti ma levigati, acidità equilibrata e una persistenza che invita a qualche sorso in più e una chiusura con ricordi minerali e un leggero fondo terroso.

Vino adatto all'abbinamento con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, ma capace anche di sostenere preparazioni più sapide e aromatiche. Si consiglia di decantarlo brevemente per valorizzare i profumi e servirlo a temperatura moderata. Può essere apprezzato ora, grazie all'equilibrio già raggiunto, oppure conservato ancora per alcuni anni per chi predilige ulteriori sfumature di maturazione. Bottiglia interessante per chi cerca un Nebbiolo di territorio con un profilo contenuto e misurato. Si presta a convivialità informali ma anche a momenti di riflessione gustativa.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme (Alto Piemonte) con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018) Fondazione aziendale ufficiale nel 1997 (origine dei vigneti dagli anni '50)

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso (Tre Bicchieri per almeno un'etichetta in anni recenti) e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018).