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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2017 - Torraccia 2017

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2017 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-184
Price: 100.03 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Nebbiolo 90% Vespolina 10% · Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG · 300 cl · 2017

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG
Vitigno	Nebbiolo 90% Vespolina 10%
Annata	2017
Gradazione	13.5%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Rose appassita, spezie orientali, viola
Metodo vinificazione	Vendemmia manuale; fermentazione; affinamento in botti grandi
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Ghemme (Novara)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso DOCG
Invecchiamento	Min. 48 mesi in botti grandi + 6 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Botti grandi
Colore	Rosso granato intenso
Temperatura di servizio	18-20 °C
Abbinamento	Stufati, carni alla griglia, primi con ragù

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Descrizione

Il Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2017 di Torraccia, presentato nel formato Jeroboam, offre un quadro misurato e riconoscibile della varietà. Alla vista mostra un rubino trasparente con riflessi granati; al naso emergono note di piccoli frutti rossi, rosa appassita e leggere sfumature terrose. Al palato è solido e di buona struttura: tannini ben presenti ma non aggressivi, acidità equilibrata e una sensazione sapida che sostiene il sorso. L'espressività rimane su toni fini e composti, senza eccessi aromatici.

Per abbinamenti, si presta a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi di media stagionatura; può accompagnare anche preparazioni a base di funghi o sughi saporiti. Nel formato Jeroboam è indicato per occasioni conviviali e per chi cerca una bottiglia da condividere o da conservare con calma: si consiglia di aprirlo con anticipo o di decantarlo per favorire l'apertura dei profumi. Si tratta di un vino da valutare nel tempo, con una progressione che può offrire ulteriori sfumature in bottiglia.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme (Alto Piemonte) con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018) Fondazione aziendale ufficiale nel 1997 (origine dei vigneti dagli anni '50)

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso (Tre Bicchieri per almeno un'etichetta in anni recenti) e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018).